Poisson-chat au four au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire le poisson-chat au four ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Les steaks de poisson-chat doivent d'abord être décongelés. Faites cela à température ambiante. Vous ne devez pas décongeler le poisson dans l'eau chaude, car cela lui ferait perdre tout son jus et le deviendrait sec. Utilisez une serviette en papier pour éponger tout excès d'humidité de la surface du poisson. Si vous avez un poisson entier, vous devez le vider, couper la tête et les nageoires et bien le laver.

2. ÉTAPE 2

   

   Arrosez les steaks de poisson-chat d'un peu de jus de citron et saupoudrez de sauce soja. Étant donné que la sauce soja elle-même est salée, il n’est pas nécessaire d’ajouter du sel. Néanmoins, laissez-vous guider par vos goûts. Laissez le poisson reposer pendant un moment.

3. ÉTAPE 3

   

   A ce moment, commencez à préparer les légumes. Épluchez les oignons et les carottes et rincez-les à l'eau froide. Coupez l'oignon en demi-anneaux ou un peu plus petits. Râpez les carottes.

4. ÉTAPE 4

   

   Pour la cuisson, prenez n'importe quel plat en céramique, en verre ou en métal résistant à la chaleur. Je cuisinerai en céramique. Graisser le fond et les côtés du moule avec de l'huile végétale. Placer les oignons émincés au fond de la poêle et les carottes râpées dessus.

5. ÉTAPE 5

   

   Disposez les steaks de poisson-chat sur un lit de légumes. Vous pouvez saupoudrer un peu le poisson d'épices pour poisson.

6. ÉTAPE 6

   

   Coupez la tomate en deux et retirez la tige. Coupez chaque moitié en tranches. Placez les tranches de tomates sur la surface du poisson et étalez dessus de la crème sure. Placez le plat avec le poisson au four préchauffé à 180 degrés pendant 40 minutes. Lors de la cuisson, utilisez votre four comme guide. Si vous aimez un plat épicé, vous pouvez ajouter un peu de piment avec les tomates.

7. ÉTAPE 7

   

   Pendant la cuisson, le raba fini deviendra doux, juteux et légèrement doré. Sortez la poêle du four et transférez le poisson dans les assiettes.

8. ÉTAPE 8

   

   Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Marikusya

06.11.2023

4.7

Super poisson et recette. Je suis sûr qu'ils seront délicieux ! Le poisson-chat est délicieux et facile à faire frire dans une poêle.

Alya

06.11.2023

4.5

Le poisson-chat est le poisson le plus tendre. Le cuisiner, c'est comme une loterie. Mais cette recette a permis de faire face à la tâche rapidement et facilement. L'auteur de la recette s'est donné beaucoup de mal : une description détaillée de toutes les étapes, de belles photos réelles. J'ai personnellement ajouté une branche de céleri aux légumes, j'aime son « amitié » avec les carottes. Le poisson a été mariné uniquement dans de la sauce soja pendant 3 heures pour créer un « corset ». Je n’ai ajouté ni jus de citron, ni crème sure, ni épices pendant la cuisson. J'aime le goût original de l'association poisson et légumes. Mes steaks pour enfants pèsent 150 grammes chacun, je les ai donc gardés au four 15 minutes. Tous! Le dîner d'été léger s'est avéré délicieux et tendre : le poisson ne s'est pas effondré, a conservé sa forme avec confiance, mais a fondu sur la langue, laissant le goût de crème mijotée. Les légumes ajoutaient de la fraîcheur et de la texture. Servi avec du riz.

Tatiana

06.11.2023

5

Merci! Combien de fois ma main a-t-elle tendu la main vers du poisson-chat dans le magasin... et puis je me suis rappelé qu'il était presque impossible de le faire frire. Maintenant, avec votre recette, je peux m'offrir ce poisson.

Catherine

06.11.2023

5

C'est tellement bon que je suis tombée sur cette recette par hasard ! Je fais assez souvent des steaks de cabillaud avec des légumes et des herbes, mais je n'ai jamais cuisiné de poisson-chat. Maintenant, j'ai l'opportunité de le cuisiner grâce à vous ! Je pense que ce sera délicieux. Merci beaucoup pour la recette. Aussi vous, ils m'ont donné des conseils intelligents et pratiques sur le papier d'aluminium pour le moule ! Laver la moisissure des résidus de poisson et de l'odeur est dégoûtant et prend du temps.

Wischenka

06.11.2023

4.8

Excellente recette pour faire du poisson-chat. Le poisson lui-même est très tendre, mais lâche. Cependant, il est si savoureux qu'il est impossible de ne pas le cuisiner. Le poisson-chat est un poisson des mers du nord et est donc très riche en oméga. La cuisson au four, à mon avis, est le moyen idéal pour conserver le steak intact, et les épices, les légumes et les herbes améliorent grandement le goût et l'odeur de ce merveilleux poisson. Merci pour le conseil.