Salade de poulet à l'avocat et aux courgettes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients pour la base de salade.

2. ÉTAPE 2

   

   Commençons par les chips de parmesan. Pour cela, râpez le parmesan sur une râpe fine et déposez-le sous forme de petits galettes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

3. ÉTAPE 3

   

   Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré à 200 C pendant environ 7 à 10 minutes (attention à ne pas brûler). Sortez les chips du four et laissez refroidir.

4. ÉTAPE 4

   

   Assaisonnez le filet de poulet avec du sel, du poivre et vos épices préférées, faites-le frire dans une poêle bien chaude jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit, 5 minutes de chaque côté. (le temps est approximatif car il dépend directement de l'épaisseur de la pièce).

5. ÉTAPE 5

   

   Lavez la courgette (ou les courgettes) et coupez-la en tranches ; si les courgettes sont grosses, coupez les graines.

6. ÉTAPE 6

   

   Faire revenir dans une poêle bien chauffée jusqu'à ce qu'il soit doré.

7. ÉTAPE 7

   

   Épluchez un demi-avocat (si vous l'aimez, vous pouvez en prendre plus) et coupez-le en petits cubes.

8. ÉTAPE 8

   

   Coupez la cerise en quartiers ou en moitiés.

9. ÉTAPE 9

   

   Coupez le filet de poulet refroidi en fines tranches.

10. ÉTAPE 10

    

    Pour la vinaigrette, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron et la gousse d'ail hachée, salez et poivrez au goût. Mélangez le tout.

11. ÉTAPE 11

    

    Nous récupérons la salade. Disposez les feuilles de laitue lavées et séchées dans une assiette. Assaisonnez-les légèrement de vinaigrette. Disposez dessus les tranches d'avocat et de cerise.

12. ÉTAPE 12

    

    Déposer les tranches de courgettes frites et le filet de poulet.

13. ÉTAPE 13

    

    Avant de servir, décorez le dessus de copeaux de parmesan, vous pouvez les émietter un peu. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Stéfanie

17.09.2023

4.6

Très simple et savoureuse, probablement, mais je n'aime pas les courgettes, alors je fais ma propre salade comme celle-ci

Choura

17.09.2023

4.8

Quelle salade arc-en-ciel, Irisha ! Le goût est extraordinaire, j'ai particulièrement aimé les pétales de fromage, vous avez eu une excellente idée, la vinaigrette est riche et lumineuse, juste une super salade ! J'en suis très content !

Irlandaise

17.09.2023

4.7

Shura, merci pour vos aimables paroles)) mon mari et moi avons aussi beaucoup aimé les chips de fromage, elles font de la salade quelque chose de spécial))))