Avocado-Zucchini-Hühnersalat

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Zutaten für die Salatbasis.

2. SCHRITT 2

   

   Beginnen wir mit den Parmesanchips. Reiben Sie dazu den Parmesankäse auf einer feinen Reibe und legen Sie ihn in Form kleiner Fladen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

3. SCHRITT 3

   

   Im Ofen bei 200 °C etwa 7–10 Minuten goldbraun backen (aufpassen, dass es nicht anbrennt). Die Chips aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

4. SCHRITT 4

   

   Würzen Sie das Hähnchenfilet mit Salz, Pfeffer und Ihren Lieblingsgewürzen und braten Sie es in einer gut erhitzten Pfanne goldbraun und durchgegart, 5 Minuten auf jeder Seite. (Die Zeit ist ein Richtwert, da sie direkt von der Dicke des Stücks abhängt).

5. SCHRITT 5

   

   Die Zucchini (oder Zucchini) waschen und in Scheiben schneiden

6. SCHRITT 6

   

   In einer gut erhitzten Bratpfanne goldbraun braten.

7. SCHRITT 7

   

   Eine halbe Avocado schälen (wer mag, kann auch mehr nehmen) und in kleine Würfel schneiden.

8. SCHRITT 8

   

   Die Kirsche vierteln oder halbieren.

9. SCHRITT 9

   

   Das abgekühlte Hähnchenfilet in dünne Scheiben schneiden.

10. SCHRITT 10

    

    Für das Dressing Olivenöl, Zitronensaft und gehackte Knoblauchzehe vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles vermischen.

11. SCHRITT 11

    

    Wir sammeln den Salat. Gewaschene und getrocknete Salatblätter auf einen Teller legen. Leicht mit Dressing würzen. Avocado- und Kirschscheiben darauf legen.

12. SCHRITT 12

    

    Legen Sie gebratene Zucchinischeiben und Hähnchenfiletscheiben darauf.

13. SCHRITT 13

    

    Vor dem Servieren die Oberseite mit Parmesansplittern dekorieren, diese können Sie etwas zerbröseln. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Stefania

17.09.2023

4.6

Wahrscheinlich sehr einfach und lecker, aber ich mag keine Zucchini, also mache ich meinen eigenen Salat wie diesen

Schura

17.09.2023

4.8

Was für ein Regenbogensalat, Irisha! Der Geschmack ist außergewöhnlich, besonders die Käseblätter haben mir gut gefallen, du hast dir eine tolle Idee ausgedacht, das Dressing ist reichhaltig und hell, einfach ein super Salat! Ich bin sehr zufrieden damit!

Irisha

17.09.2023

4.7

Shura, vielen Dank für deine netten Worte)) Die Käsechips haben meinem Mann und mir auch sehr gut gefallen, sie machen den Salat zu etwas Besonderem))))