Salade Aveluk

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients

2. ÉTAPE 2

   

   Couper l'aveluk avec des ciseaux

3. ÉTAPE 3

   

   Il faut traiter l'aveluk, comme dans la soupe en purée : rincer la poussière une première fois, la laisser dans une nouvelle portion d'eau tiède pendant une demi-heure la deuxième fois,

4. ÉTAPE 4

   

   et déjà, en versant de l'eau dans la casserole pour la troisième fois et en ajoutant l'ail,

5. ÉTAPE 5

   

   Faites-le bouillir pendant 30 minutes après avoir fait bouillir à feu doux jusqu'à ce qu'il soit cuit

6. ÉTAPE 6

   

   (l'aveluk devient mou, mais pas trop cuit).

7. ÉTAPE 7

   

   Sel

8. ÉTAPE 8

   

   Jetez les feuilles d'aveluk ainsi traitées dans une passoire, laissez-les refroidir,

9. ÉTAPE 9

   

   coupé en petits morceaux

10. ÉTAPE 10

    

    Faire frire les oignons

11. ÉTAPE 11

    

    Ajouter la coriandre hachée

12. ÉTAPE 12

    

    ail pressé

13. ÉTAPE 13

    

    noix

14. ÉTAPE 14

    

    oignons pré-frits et refroidis

15. ÉTAPE 15

    

    et mayonnaise.

16. ÉTAPE 16

    

    Salez, poivrez et mélangez la salade. Garnir de noix et, si possible, de graines de grenade.

Commentaires sur la recette

Choura

16.10.2023

4.8

La recette est juste pour les amateurs de nouveaux goûts, avec les graines de grenade elle est très savoureuse et lumineuse, nous vendons des grenades sans pépins, elles sont un peu plus légères et plus sucrées, Anait, as-tu essayé celles-ci ? Nous avons des Arméniens et ils vendent des légumes au marché aux légumes, je vais essayer de me renseigner auprès d'eux sur cette oseille miracle, j'ai vraiment envie de la voir de mes propres yeux. Le goût doit être aigre, mais j'adore le goût aigre)))

Anna

16.10.2023

4.7

Comme cet aveluk a l'air intéressant, vous pouvez l'utiliser en soupe ou en salade !!! Je veux vraiment l'essayer !!! Merci Anait pour la recette et les informations sur l'aveluk !!!

Anahit

16.10.2023

4.7

Salut tout le monde.

Alyonouchka

16.10.2023

4.7

Merci beaucoup, j'ai préparé une salade, mais sans coriandre ni noix. Pourtant, je n’ai pas ajouté de mayonnaise ; J'ai augmenté l'huile comme vous l'avez conseillé. Cela s'est avéré très savoureux. Mais je voulais déjà jeter l'aveluk - il était resté assis depuis plus d'un an, il avait alors beaucoup séché, mais j'ai décidé d'aller en ligne et de jeter un œil - peut-être que je cuisinerai quelque chose après tout - et je ne je ne le regrette pas) merci d'avoir partagé des recettes aussi rares)