Bollos turcos con mantequilla

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer bollos turcos con mantequilla? Prepara todos los ingredientes necesarios. Primero, prepara la masa de levadura. Disuelva el azúcar y la levadura en leche tibia.

2. PASO 2

   

   Durante este tiempo, se debe formar una capa espumosa sobre la levadura. Si esto no sucede, será necesario reemplazar la levadura.

3. PASO 3

   

   Agrega el resto de la leche tibia y la sal a la levadura. Mezclar todo hasta que quede suave.

4. PASO 4

   

   Tamizar 500 g de harina en la mezcla de levadura. Amasar hasta obtener una masa pegajosa. Gracias al tamizado, la harina se saturará de oxígeno y los bollos terminados quedarán más aireados y esponjosos.

5. PASO 5

   

   Agrega aceite vegetal y mézclalo bien con la masa. Ya no quedará tan pegajoso.

6. PASO 6

   

   Agrega el resto de la harina en partes y finalmente amasa la masa. Dependiendo de la calidad de la harina, es posible que necesites un poco más o un poco menos. Puedes leer más sobre la harina y sus propiedades en un artículo aparte, enlace al final de la receta. Forme una bola con la masa.

7. PASO 7

   

   Cubrir el bol con la masa con una servilleta o tapar con film transparente y dejar en un lugar cálido durante una hora y media.

8. PASO 8

   

   Derretir la mantequilla al baño maría o en el microondas y dejar enfriar a temperatura ambiente.

9. PASO 9

   

   Golpee la masa cocida y divídala en trozos pequeños. Haga un pastel pequeño y delgado con cada pieza.

10. PASO 10

    

    Unte el pan plano con mantequilla derretida.

11. PASO 11

    

    Enrolle el pan plano hasta formar un rollo.

12. PASO 12

    

    Estírelo un poco a lo largo, gírelo en espiral y conecte ambos extremos, formando un círculo. Haga los mismos espacios en blanco con toda la masa.

13. PASO 13

    

    Batir el huevo para pintar con un tenedor, batidor o cepillo de silicona en un bol pequeño.

14. PASO 14

    

    Coloque los bollos en una bandeja para hornear forrada con pergamino. Puede elegir el papel pergamino adecuado leyendo un artículo aparte, el enlace se encuentra al final de la receta. Deje los bollos durante 10-15 minutos, luego úntelos con huevo batido, espolvoree con semillas de sésamo y comino negro. Coloca los bollos en un horno precalentado a 180° durante 20-25 minutos. El tiempo exacto depende de tu horno. Puede conocer las características de funcionamiento de los hornos en un artículo aparte, enlace al final de la receta.

15. PASO 15

    

    Retire los bollos terminados del horno, déjelos enfriar un poco y sirva. ¡Disfruta tu té!

Comentarios sobre la receta

cristina

04.08.2023

4.9

¡Mis primeros productos horneados con levadura! Decir que es fácil y rico es no decir nada.... Estos bollos son sencillamente súper..... Muy fáciles de preparar...... Los bollos quedan aireados...... La mitad del los bollos se comen casi calientes en media hora.....El aroma en el apartamento al preparar este milagro es simplemente mágico.....Puedo decir que la receta pedía espolvorear los bollos con semillas de amapola, pero mi hija los espolvoreó generosamente con canela..... ..Eso no los hace peores... Créanme... Se hacen muy fácilmente, con productos disponibles, y quedan muy sabrosos

Olga

04.08.2023

4.7

¡¡Tengo bollos!! Lo principal es hacer todo según la receta. Personalmente me hicieron falta 600 gramos de harina.