Tomates en gelatina con perejil y cilantro

Name: Tomates en gelatina con perejil y cilantro
Total time: 1 h 30 min
Yield: 14
Ingredients: 2.5 kg Tomates; 15 g Perejil; 6 Hoja de laurel; 2 dientes de ajo Ajo; 10 Granos de pimienta; 3 Pimienta de Jamaica; 10 g Cilantro, cilantro; 1 L Agua; 6 cucharada Azúcar; 1.5 cucharada Sal; 100 ml Vinagre; 25 g Gelatina

Tomates deliciosos para el invierno, ¡como frescos! Fácil de preparar. Una preparación vegetal inusual para el invierno: rodajas de tomate en gelatina. Este aperitivo agregará una agradable variedad a su menú y ayudará a preparar la mesa para su recepción.

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Salón de cachemira

Autora de la receta

Tomates en gelatina con perejil y cilantro

Calorías

88Kcal

Proteína

3gramo

Gorda

0gramo

Carbohidratos

17gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 14

2.5kg

15g

6

2dientes de ajo

10

3

10g

1L

6cucharada

1.5cucharada

100ml

25g

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

PASO 1
1. Remojar la gelatina en 1 vaso de agua fría.
PASO 2
2. Coloque la hoja de laurel, el perejil, el ajo, la pimienta y el cilantro en el fondo de los frascos esterilizados.3. Corta los tomates en mitades y colócalos con el lado cortado hacia abajo en frascos.
PASO 3
4. Disuelva la gelatina en un baño de agua, vierta en salmuera caliente y revuelva.
PASO 4
5. Verter esta solución sobre los tomates, esterilizar los tarros de un litro durante 40 minutos y conservar.