Salsa de tomate para chuletas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer salsa de tomate para chuletas? Prepara los ingredientes necesarios. Tome aceite vegetal refinado, es decir, inodoro.

2. PASO 2

   

   Las chuletas se pueden hacer con cualquier carne picada: carne, pollo, pescado. Prepara la masa de chuleta de tu forma habitual. Tradicionalmente, la masa de chuleta se prepara con la adición de cebolla picada, pan rallado blanco empapado en leche, sal y especias. He mezclado carne de cerdo y ternera picada.

3. PASO 3

   

   Forme chuletas de la forma y tamaño deseados a partir de la masa de chuletas. Calentar aceite vegetal en una sartén. Freír las chuletas a fuego moderado hasta que estén doradas por ambos lados. Retire las chuletas de la sartén.

4. PASO 4

   

   Lavar las cebollas previamente peladas y cortarlas en cubos pequeños.

5. PASO 5

   

   El aceite y el jugo sobrantes de freír las chuletas se pueden utilizar para preparar la salsa. Coloque las cebollas picadas en la sartén. Freír la cebolla a fuego moderado mientras revuelve hasta que esté transparente y suave.

6. PASO 6

   

   Agrega la pasta de tomate a la sartén y revuelve. Cocine a fuego lento la pasta de tomate y la cebolla durante 1 minuto.

7. PASO 7

   

   Disolver la harina en un poco de agua hasta que desaparezcan los grumos. Puedes sofreír la harina junto con la cebolla y luego diluirla con agua. Pero en este caso será un poco más difícil deshacerse de los grumos de harina.

8. PASO 8

   

   Vierte la harina diluida en agua en la sartén y revuelve. Agrega el resto del agua y aumenta el fuego. La cantidad de agua dependerá del espesor deseado de la salsa. Para una salsa espesa, reduzca la cantidad de agua.

9. PASO 9

   

   Sal la salsa, agrega la hoja de laurel, las hierbas aromáticas y las especias al gusto y revuelve.

10. PASO 10

    

    Coloque las chuletas en la salsa y déjelas hervir. Cocine las chuletas a fuego lento en la salsa con la tapa cerrada durante 7-10 minutos para que se saturen de su sabor y aroma. Mi salsa resultó ser medianamente espesa.

11. PASO 11

    

    Sirva salsa de tomate para chuletas con una guarnición de patatas, cereales o pasta. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

salvale

01.09.2023

5

Cocino estas chuletas en salsa de tomate según esta receta.

natalia

01.09.2023

4.6

Para la cena freí una sartén grande con pasteles de pescado. Y les preparé una salsa sencilla pero sabrosa. Como me recomendaron, freí las cebollas en la misma sartén que las chuletas. Disuelva la pasta de tomate en agua en una jarra medidora. Llevar la salsa a ebullición, salpimentar y colocar en ella las chuletas. Terminé con mucha salsa de tomate para las chuletas, la suficiente. Cocine a fuego lento durante 20 minutos a fuego lento. ¡Delicioso, picante, jugoso, con sabor a tomate!

nat27

01.09.2023

5

¡¡¡¡Delicioso!!!! ¡¡¡Muchas gracias!!! En cambio, mi opción.