カツレツ用トマトソース

ステップバイステップの準備

調理時間: 20 分

1. ステップ 1

   

   カツレツ用のトマトソースの作り方は？必要な材料を準備します。精製された植物油、つまり無臭のものを摂取してください。

2. ステップ 2

   

   カツレツは、肉、鶏肉、魚など、あらゆるミンチ肉から作ることができます。通常の方法でカツマスを準備します。伝統的に、カツレツの塊は、みじん切りの玉ねぎ、牛乳に浸した白いパン粉、塩、スパイスを加えて調理されます。豚と牛の合挽き肉を混ぜ合わせました。

3. ステップ 3

   

   カツレツの塊から所望の形状およびサイズのカツレツを形成する。フライパンに植物油を入れて熱します。カツレツを中火で両面がきつね色になるまで揚げます。カツレツを鍋から取り出します。

4. ステップ 4

   

   皮をむいた玉ねぎを洗い、小さな立方体に切ります。

5. ステップ 5

   

   カツレツを揚げたときに残った油と汁はソースの準備に使用できます。みじん切りにした玉ねぎを鍋に入れます。玉ねぎを中火でかき混ぜながら、半透明で柔らかくなるまで炒めます。

6. ステップ 6

   

   トマトペーストを鍋に加えてかき混ぜます。トマトペーストと玉ねぎを1分間煮ます。

7. ステップ 7

   

   小麦粉を少量の水でダマがなくなるまで溶かします。小麦粉を玉ねぎと一緒に炒め、水で薄めることができます。ただし、この場合、小麦粉の塊を取り除くのは少し難しくなります。

8. ステップ 8

   

   水で薄めた小麦粉をフライパンに入れて混ぜます。残りの水を加えて火を強めます。水の量はソースの好みの濃さによって異なります。濃厚なソースの場合は水の量を減らしてください。

9. ステップ 9

   

   ソースに塩を加え、月桂樹の葉、香りのよいハーブ、スパイスを加えて味を調え、かき混ぜます。

10. ステップ 10

    

    カツレツをソースに入れて沸騰させます。カツレツをソースの中で弱火で、蓋を閉めて7〜10分間煮て、味と香りを染み込ませます。私のソースは中程度の濃さでした。

11. ステップ 11

    

    カツレツのトマトソースに、ジャガイモ、シリアル、パスタなどのおかずを添えてください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

サブル

01.09.2023

5

このレシピに従って、これらのカツレツをトマトソースで調理します。

ナタリア・M

01.09.2023

4.6

夕食に大きな鍋でかまぼこを揚げました。シンプルだけど美味しいソースを作りました。お勧めどおり、カツと同じフライパンで玉ねぎを炒めました。計量瓶にトマトペーストを水で溶かします。ソースを沸騰させ、塩、コショウを加え、その中にカツレツを入れます。カツレツにはトマトソースがたっぷりかかって、十分な量になりました。弱火で20分煮込みます。おいしい、スパイシー、ジューシー、トマトっぽい！

ナット27

01.09.2023

5

おいしい！！！！どうもありがとう！！！代わりに、私の選択肢です。