Pimientos rellenos con arroz, carne picada y repollo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 15 minutos

1. PASO 1

   

   Lavar y pelar todas las verduras, quitar las semillas de los pimientos y remojar el arroz.

2. PASO 2

   

   Empezamos con la carne picada. Después de descongelar, agrega la cebolla picada, el arroz, el huevo y las especias (yo usé sal y pimienta). Mezclar todo esto bien.

3. PASO 3

   

   Rellenamos nuestros pimientos.

4. PASO 4

   

   A continuación hacemos la fritura. Ralla los tomates hasta obtener un puré (si tienes pasta de tomate, simplemente agrega 1 cucharada)

5. PASO 5

   

   Picar la cebolla, rallar las zanahorias.

6. PASO 6

   

   Vierte el aceite en una sartén honda, una vez caliente agrega la cebolla y fríe por 2 minutos.

7. PASO 7

   

   Luego las zanahorias, sofreír durante 2 minutos.

8. PASO 8

   

   El siguiente es el tomate o la pasta de tomate. Tampoco freímos demasiado.

9. PASO 9

   

   Como me encantan las verduras, agregué repollo a esta receta. Pero esto no es necesario.

10. PASO 10

    

    freír los pimientos

11. PASO 11

    

    Llénelo con agua hervida caliente. También agregué repollo picado en trozos grandes. Eso es todo, luego cocine a fuego lento hasta que esté listo. 5 minutos antes de que esté cocido, agregue sal y laurel. Pinchar el pimiento con un tenedor.