Sopa con carnes ahumadas en olla de cocción lenta.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 40 minutos

1. PASO 1

   

   Ingredientes necesarios: Primero lave los guisantes y déjelos en remojo en agua fría durante la noche. Si tienes prisa, escaldar con agua hirviendo y dejar reposar un par de horas.

2. PASO 2

   

   Cortar la carne ahumada en dados y sofreír. Un poco.

3. PASO 3

   

   Agregue cebollas y zanahorias picadas a la carne, una cucharadita. Aceite vegetal y freír hasta que estén dorados.

4. PASO 4

   

   Vierta 1,5 litros de agua en la multicocina, donde ya se encuentra la fritura, agregue 1,5 cucharadas. sal, bajar los guisantes. Encienda la multicocina en modo sopa o guiso durante 1,5 horas.

5. PASO 5

   

   Cortar las patatas en cubos pequeños, de aproximadamente 7 mm. y colocar en la olla de cocción lenta con los guisantes.

6. PASO 6

   

   Picar el eneldo y añadirlo también a la sopa.

7. PASO 7

   

   Mezclar bien, añadir las especias y dejar cocer hasta el final del programa. Cuando la sopa esté lista, revuélvela nuevamente, prueba y agrega sal si es necesario.

8. PASO 8

   

   Cortar el pan en cubos y tostar en el horno hasta que esté dorado.

9. PASO 9

   

   Al servir, añade al plato una cucharadita de aceite vegetal y un puñado de galletas saladas. Puedes espolvorear hierbas adicionales, esto solo beneficiará al plato.

Comentarios sobre la receta.

Moderador Ksenia

19.10.2023

5

La sopa de guisantes con carnes ahumadas en una olla de cocción lenta resultó excelente. De las carnes ahumadas le agregué costillas de cerdo y salchicha de Cracovia. Cociné la sopa en 1 litro de agua (en mi multicocina no cabe más en el bol). La sopa quedó rica y bastante espesa. El sabor ahumado del caldo combina maravillosamente con los guisantes. Los guisantes se hervían bien mientras se preparaba la sopa. No preparé picatostes para la sopa. Resultó muy sabroso, abundante y aromático. ¡Muchas gracias por la maravillosa receta!

Elisa Helga

19.10.2023

4.5

¡¡¡Simplemente delicioso!!! ¡¡¡Gracias!!! Mi camino es...