Ensalada de ternera y pepino encurtido

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una ensalada con ternera y pepinos encurtidos? La receta es muy simple. Para empezar, prepare los ingredientes necesarios según la lista. Puedes tomar carne de res con hueso o solo con la pulpa. Tenga en cuenta que durante la cocción la carne disminuye de volumen y pierde un poco de peso, así que tome suficiente carne de res para que al cocinarla obtenga al menos 300 g.

2. PASO 2

   

   Primero hierva la carne en agua hirviendo con sal con la adición de hojas de laurel y pimienta de Jamaica hasta que esté tierna. Enfriar la carne y cortarla en tiras. Si cocina la carne por la noche, es mejor dejarla en el caldo, así conservará su jugosidad. Es muy importante que la carne quede blanda. Depende de la parte seleccionada de la canal y del tiempo de cocción. Si puedes cocinar carne en una olla a presión, cocínala en ella.

3. PASO 3

   

   Hervir las patatas con piel hasta que estén tiernas, enfriar y pelar. Cortar en cubos pequeños.

4. PASO 4

   

   Hervir los huevos, enfriarlos y pelarlos. Cortar en los mismos cubos que las patatas.

5. PASO 5

   

   Cortar los pepinos encurtidos en dados o, si son pepinillos, como el mío, en círculos. Puedes sustituir los pepinos encurtidos por encurtidos.

6. PASO 6

   

   Escurre el líquido de los guisantes enlatados. Secar los guisantes. Es importante que no quede líquido en los guisantes del frasco, de lo contrario la ensalada quedará aguada.

7. PASO 7

   

   Lavar el eneldo y el perejil, secarlos y picarlos finamente. Si lo desea, puede sustituirlo o complementarlo con otras hierbas, por ejemplo, cilantro, cebollas verdes, etc.

8. PASO 8

   

   En un tazón, combine la carne hervida, las papas, los pepinos, los guisantes, los huevos y las hierbas.

9. PASO 9

   

   Sazone la ensalada con sal, pimienta, mayonesa y mezcle. Antes de servir, colocar la ensalada en el frigorífico durante 1 hora. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Elena Pankina

31.07.2023

4.5

Preparé una ensalada con ternera y pepinos encurtidos para la llegada de mi hijo. Herví la carne, las patatas y los huevos con antelación, por lo que preparar la ensalada no me llevó mucho tiempo. Corté todos los ingredientes en cubos pequeños, agregué guisantes, perejil picado, mayonesa y mezclé. ¡Una ensalada excelente y sabrosa en la que todos los ingredientes se complementan a la perfección!

Anechka

31.07.2023

4.7

¡Qué buena ensalada masculina! gracias por la receta!

GalchonoK

31.07.2023

4.6

Buena receta!!! ¡¡¡Gracias!!! Existe tal receta.

olma♫7

31.07.2023

5

Preparé una ensalada de cazador con ternera y pepinos encurtidos especialmente para mis amados hombres. La ensalada tiene una pinta brutal. Los hombres apreciaron el refrigerio abundante e inusual, especialmente el aderezo. ¡Gracias por la receta!