Ensalada PP con manzanas, nueces y queso

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer ensalada de PP con manzanas, nueces y queso? Primero, prepara todo lo necesario para el aderezo. Yo usé aceite de oliva para la base, pero puedes reemplazarlo por aceite de girasol. Quedará especialmente sabroso sin refinar. Si tu miel está confitada, primero derrítela en el microondas o cocínala al vapor.

2. PASO 2

   

   Pelar los ajos y pasar por una prensa o rallar con un rallador fino.

3. PASO 3

   

   En un bol, combine el aceite de oliva, el vinagre de vino, el jugo de limón, la miel líquida, la mostaza, el ajo picado, la sal y la pimienta. Batir todo bien hasta que quede suave.

4. PASO 4

   

   Ahora prepara los ingredientes para la ensalada. Es mejor utilizar espinacas de hojas pequeñas, tiernas, también se les llama espinacas tiernas. Puede reemplazar el queso feta con queso feta, queso de cabra, requesón tierno o mozzarella blanca en salmuera. Si lo deseas, puedes cortar las nueces en trozos pequeños o dejarlas por la mitad.

5. PASO 5

   

   Lavar las espinacas y secar. Corta los pecíolos largos, dejando solo las hojas. Si tienes espinacas normales con hojas bastante grandes, córtalas en 2 o 3 trozos.

6. PASO 6

   

   Cortar la cebolla morada en mitades.

7. PASO 7

   

   Hervir el huevo, enfriar, pelar y cortar en rodajas.

8. PASO 8

   

   Lavar las manzanas, cortarlas en cuatro partes y quitarles el corazón. Corta la fruta en rodajas finas. Las manzanas deben picarse en el último momento después de todos los demás ingredientes para que no tengan tiempo de oscurecerse. Para darle belleza, use manzanas de diferentes colores y variedades: una verde (Granny Smith o Simerinka) y una roja de cualquier variedad.

9. PASO 9

   

   En un tazón grande, combine las espinacas, la cebolla morada, las rodajas de manzana, el fetax desmenuzado y las nueces.

10. PASO 10

    

    Vierta el aderezo sobre la ensalada y revuelva suavemente.

11. PASO 11

    

    Cubra la ensalada con rodajas de huevo duro y sirva. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Franco

24.11.2023

4.6

Excelente ensalada, la guardo en mi alcancía. Mira también esta ensalada con manzana, queso y pollo.

irinyshka

24.11.2023

4.5

Para el almuerzo necesitaba una ensalada refrescante y rápida, elegí una receta de ensalada con manzanas, queso, huevos, cebolla y nueces. Las espinacas eran grandes, así que las corté en cuadritos, tomé vinagre de sidra de manzana y en lugar de mostaza granulada le agregué una mezcla de hierbas. La ensalada resultó inusual, pero sabrosa :) A los niños les gustaron especialmente las manzanas y las nueces de la ensalada. Gracias al autor