PP-Salat mit Äpfeln, Walnüssen und Käse

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man PP-Salat mit Äpfeln, Walnüssen und Käse? Bereiten Sie zunächst alles vor, was Sie für das Dressing benötigen. Als Basis habe ich Olivenöl verwendet, man kann es aber auch durch Sonnenblumenöl ersetzen. Unraffiniert schmeckt es besonders gut. Wenn Ihr Honig kandiert ist, schmelzen Sie ihn zuerst in der Mikrowelle oder dämpfen Sie ihn.

2. SCHRITT 2

   

   Den Knoblauch schälen und durch eine Presse geben oder auf einer feinen Reibe reiben.

3. SCHRITT 3

   

   In einer Schüssel Olivenöl, Weinessig, Zitronensaft, flüssigen Honig, Senf, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen. Alles gründlich verquirlen, bis eine glatte Masse entsteht.

4. SCHRITT 4

   

   Bereiten Sie nun die Zutaten für den Salat vor. Es ist besser, Spinat mit kleinen, jungen Blättern zu verwenden, er wird auch Babyspinat genannt. Sie können Feta durch Feta, Ziegenkäse, Weichkäse oder eingelegten weißen Mozzarella ersetzen. Wenn Sie möchten, können Sie die Walnüsse in kleine Stücke schneiden oder halbieren.

5. SCHRITT 5

   

   Den Spinat waschen und trocknen. Schneiden Sie die langen Blattstiele ab und lassen Sie nur die Blätter übrig. Wenn Sie normalen Spinat mit ziemlich großen Blättern haben, schneiden Sie ihn in 2-3 Stücke.

6. SCHRITT 6

   

   Die rote Zwiebel in halbe Ringe schneiden.

7. SCHRITT 7

   

   Das Ei hart kochen, abkühlen lassen, schälen und in Scheiben schneiden.

8. SCHRITT 8

   

   Äpfel waschen, in vier Teile schneiden und das Kerngehäuse entfernen. Schneiden Sie die Früchte in dünne Scheiben. Äpfel müssen im letzten Moment nach allen anderen Zutaten gehackt werden, damit sie keine Zeit haben, dunkel zu werden. Für die Schönheit verwenden Sie Äpfel in verschiedenen Farben und Sorten: einen grünen (Granny Smith oder Simerinka) und einen roten einer beliebigen Sorte.

9. SCHRITT 9

   

   In einer großen Schüssel Spinat, rote Zwiebeln, Apfelscheiben, zerbröckelten Fetax und Walnüsse vermischen.

10. SCHRITT 10

    

    Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermischen.

11. SCHRITT 11

    

    Den Salat mit hartgekochten Eischeiben belegen und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Frank

24.11.2023

4.6

Ausgezeichneter Salat, ich stecke ihn in mein Sparschwein. Schauen Sie sich auch diesen Salat mit Apfel, Käse und Hühnchen an.

Irinyschka

24.11.2023

4.5

Zum Mittagessen brauchte ich schnell einen erfrischenden Salat, ich habe mich für ein Salatrezept mit Äpfeln, Käse, Eiern, Zwiebeln und Nüssen entschieden. Der Spinat war groß, also habe ich ihn in Quadrate geschnitten, Apfelessig genommen und statt körnigem Senf eine Kräutermischung hinzugefügt. Der Salat ist ungewöhnlich, aber lecker geworden :) Den Kindern gefielen besonders die Äpfel und Nüsse im Salat. Danke an den Autor