Abadejo frito rebozado con harina

Name: Abadejo frito rebozado con harina
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 350 g Abadejo; 1 Huevos; 3 cucharada Harina de trigo; 4 cucharada Aceite vegetal; según tu gusto Sal; según tu gusto Pimienta negro

El abadejo se fríe rápidamente y queda suave y jugoso. Puede servir patatas tiernas hervidas, gachas de trigo sarraceno o cebada perlada con abadejo rebozado. El pescado en esta versión es muy sabroso y, lo más importante, no contiene espinas.

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Lidia García

Autora de la receta

Calorías

284Kcal

Proteína

17gramo

Gorda

21gramo

Carbohidratos

7gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 4

350g

1

3cucharada

4cucharada

según tu gusto

según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 25 minutos

PASO 1
Prepare todos los productos.
PASO 2
Descongela el filete de abadejo y córtalo en trozos grandes.
PASO 3
Rompe el huevo en un recipiente hondo, agrega sal y pimienta negra. Batir el huevo con las especias.
PASO 4
Agregue la harina y bata hasta que quede suave.
PASO 5
El resultado es una masa similar en consistencia a la crema agria espesa.
PASO 6
Sumerge los trozos de pescado en la masa.
PASO 7
Calentar una sartén con aceite, esparcir el pescado y freír por ambos lados hasta que esté dorado.
PASO 8
Coloque el abadejo frito en un plato y sírvalo caliente con una guarnición de verduras o cereales. ¡Buen provecho!