Pasta pilaf con carne

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pilaf con pasta con carne en un caldero? Prepara los ingredientes necesarios. La carne de res se necesita en forma de pulpa deshuesada. Puedes reemplazar y agregar estas especias a tu gusto. También puedes tomar pasta según tu gusto. Tengo penne. Lea más sobre las complejidades de elegir pasta en un artículo aparte, enlace al final de la receta.

2. PASO 2

   

   Lavar la carne, cortarla en cubos medianos.

3. PASO 3

   

   Pelar las zanahorias y cortarlas en cubos.

4. PASO 4

   

   Corta los tomates en cubos pequeños. Puedes sustituir los tomates frescos por tomates picados enlatados, así como por pasta de tomate o salsa de tomate.

5. PASO 5

   

   Pelar la cebolla. Cortar en cubos medianos o medias anillas. Si no te gusta sentir la cebolla en el pilaf terminado, puedes dejarla entera para poder retirarla fácilmente más tarde.

6. PASO 6

   

   Calienta aceite vegetal en un caldero a fuego alto. Agrega la cebolla y sofríe, revolviendo, hasta que esté transparente. Lea sobre cómo elegir el aceite vegetal adecuado en un artículo aparte, enlace al final de la receta.

7. PASO 7

   

   Agregue la carne y las especias. Freír todo junto, revolviendo, durante 3 minutos.

8. PASO 8

   

   Echar las zanahorias picadas en el caldero, remover y sofreír unos 5 minutos más.

9. PASO 9

   

   Agrega los tomates. Freír, tapado y revolviendo, durante unos 7 minutos. El tiempo exacto depende de la temperatura, los utensilios de cocina y las preferencias personales.

10. PASO 10

    

    Agrega la pasta y revuelve. Freír durante 5-7 minutos.

11. PASO 11

    

    Vierte agua caliente hasta cubrir por completo el contenido del caldero. Necesitaré 1 litro de agua. Llevar a ebullición a fuego alto.

12. PASO 12

    

    Cocine a fuego lento el pilaf a fuego lento debajo de la tapa durante unos 20 minutos hasta que el exceso de humedad desaparezca.

13. PASO 13

    

    Coloque la pasta pilaf terminada con carne en platos, espolvoree con hierbas frescas y sirva. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

alina

07.09.2023

4.5

La pasta pilaf con carne es una excelente alternativa al pilaf clásico. Usé pollo en lugar de carne de res. Carne y verduras en rodajas. Freímos rápidamente las cebollas y la carne y luego añadimos las zanahorias. Hice cortes en los tomates, les vertí agua hirviendo y luego los pelé. Córtalo en cubos y agrégalo a la carne y las verduras. Añadí la pasta y vertí en agua caliente. Las especias incluyen: sal, pimienta, hierbas caucásicas, cúrcuma. Cociné todo a fuego lento bajo la tapa durante 20 minutos y ¡estaba listo un delicioso almuerzo! Todo es sencillo y rápido.

tatyanochka2022

07.09.2023

4.8

Cociné pasta pilaf con carne en una sartén. En primer lugar, freí ajo en aceite vegetal, que tomé en lugar de cebolla, luego le agregué carne (tenía carne de cerdo magra). Una vez que se doró la carne de cerdo, agregué zanahorias y luego tomates. Cociné todo a fuego lento hasta que la carne se ablandó (a mi marido y a mí nos gusta la carne más blanda). Después de agregar la pasta, revolví el contenido de la sartén para que el jugo liberado durante la fritura cubriera completamente la pasta (agregué un poco más de ajo para darle sabor). Los dejé hervir a fuego lento en el jugo durante un par de minutos, luego vertí agua caliente por encima, cubriendo con ella la pasta. Mantenlos tapados hasta que estén listos. No agregué ninguna especia al pilaf. ¡Resultó muy sabroso! La pasta quedó jugosa en una salsa deliciosa con una tentadora acidez de tomate. La carne no se coció demasiado, permaneció firme pero suave. ¡A mi marido y a mí nos gustó mucho! ¡Muchas gracias por la receta!

♥Nata╬♫

07.09.2023

4.9

¡Resulta que el pilaf se puede hacer con cualquier cosa! Este es uno de los platos favoritos de nuestra familia. Un día no había arroz en casa, pero tenía muchas ganas de pilaf. Vi una receta de pasta pilaf con carne y decidí hacerla. El resultado fue un plato de pasta sencilla muy aromático y original. Ahora suelo cocinar este pilaf. Esta vez lo hice con pollo. ¡Muchas gracias al autor!