Patatas nuevas al horno con eneldo y ajo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer patatas nuevas al horno con eneldo y ajo? Prepara todo lo que necesitas. Los tubérculos de papa deben tener aproximadamente el mismo tamaño para que queden hermosas y apetitosas.

2. PASO 2

   

   Cubrir las patatas con agua y dejar reposar 10 minutos. Luego lave bien los tubérculos con un cepillo para eliminar la suciedad. Secar con toallas de papel.

3. PASO 3

   

   Cortar las patatas en dos partes, cortar mitades grandes en 2-3 partes, las pequeñas se pueden dejar enteras.

4. PASO 4

   

   Lave el eneldo con agua corriente y séquelo con toallas de papel. Picar finamente con un cuchillo.

5. PASO 5

   

   En un recipiente hondo, mezcle las patatas, el eneldo, el ajo seco y el aceite de oliva. Sal y pimienta para probar.

6. PASO 6

   

   Mezclar todo bien.

7. PASO 7

   

   Coloque las patatas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Cepille la parte superior con el aceite de oliva restante del fondo del tazón. Hornea las patatas nuevas durante unos 40 minutos en el horno precalentado a 180°C. Periódicamente, puedes untar las patatas con aceite de oliva desde el fondo de la bandeja para hornear. Los tiempos son aproximados. Lea sobre el funcionamiento de los hornos en el artículo debajo de los pasos.

8. PASO 8

   

   Sirva las patatas terminadas calientes. Es adecuado como guarnición de carnes, pescados o aves, así como como plato independiente, por ejemplo, como aperitivo para una cerveza. ¡Buen provecho!