Im Ofen gebackene neue Kartoffeln mit Dill und Knoblauch

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie bereitet man im Ofen neue Kartoffeln mit Dill und Knoblauch zu? Bereiten Sie alles vor, was Sie brauchen. Damit die Kartoffeln schön und appetitlich werden, sollten die Kartoffelknollen ungefähr gleich groß sein.

2. SCHRITT 2

   

   Die Kartoffeln mit Wasser bedecken und 10 Minuten ruhen lassen. Anschließend waschen Sie die Knollen gründlich mit einer Bürste, um Schmutz zu entfernen. Mit Papiertüchern trocknen.

3. SCHRITT 3

   

   Schneiden Sie die Kartoffeln in zwei Teile, große Hälften in 2-3 Teile, kleine können Sie ganz lassen.

4. SCHRITT 4

   

   Den Dill unter fließendem Wasser waschen und mit Papiertüchern trocknen. Mit einem Messer fein hacken.

5. SCHRITT 5

   

   In einer tiefen Schüssel Kartoffeln, Dill, trockenen Knoblauch und Olivenöl vermischen. Salz und Pfeffer nach Geschmack.

6. SCHRITT 6

   

   Alles gründlich vermischen.

7. SCHRITT 7

   

   Legen Sie die Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Bestreichen Sie die Oberseite mit dem restlichen Olivenöl vom Boden der Schüssel. Backen Sie die neuen Kartoffeln etwa 40 Minuten lang im auf 180 °C vorgeheizten Ofen. Von Zeit zu Zeit können Sie die Kartoffeln von der Unterseite des Backblechs mit Olivenöl bestreichen. Die Zeiten sind ungefähre Angaben. Lesen Sie im Artikel unter den Schritten mehr über den Betrieb von Öfen.

8. SCHRITT 8

   

   Die fertigen Kartoffeln heiß servieren. Es eignet sich als Beilage zu Fleisch, Fisch oder Geflügel, aber auch als eigenständiges Gericht, beispielsweise als Vorspeise zum Bier. Guten Appetit!