Pastel original y delicado - Zebra manna

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 25 minutos

1. PASO 1

   

   Vierta doscientos cincuenta gramos de sémola en un bol grande.

2. PASO 2

   

   Agrega doscientos cincuenta gramos de harina al bol.

3. PASO 3

   

   Añade también al bol un poco de sal, una cucharadita de bicarbonato de sodio y una cucharadita de azúcar de vainilla.

4. PASO 4

   

   Mezcle bien todos los ingredientes secos en un bol hasta que quede suave.

5. PASO 5

   

   Vierta quinientos gramos de kéfir con los ingredientes secos en un bol.

6. PASO 6

   

   Mezclar bien todos los ingredientes hasta que quede suave.

7. PASO 7

   

   Mezclar todos los ingredientes en el bol varias veces más mientras la sémola se hincha.

8. PASO 8

   

   Coloque cien gramos de mantequilla blanda en un recipiente aparte.

9. PASO 9

   

   Agrega doscientos cincuenta gramos de azúcar a la mantequilla en un bol y mezcla.

10. PASO 10

    

    Rompe dos huevos en un bol uno a la vez y bate con una batidora hasta que quede suave.

11. PASO 11

    

    Coloque la mezcla de mantequilla preparada en un tazón grande con la sémola.

12. PASO 12

    

    Mezclar bien todos los ingredientes en un bol con una batidora.

13. PASO 13

    

    Divida la masa resultante en dos partes y vierta la mitad en un recipiente aparte, luego agregue tres cucharadas de cacao en polvo.

14. PASO 14

    

    Mezcle bien todos los ingredientes en un bol hasta que quede suave.

15. PASO 15

    

    Cubrir el fondo del molde con pergamino y engrasar el interior con una pequeña cantidad de aceite vegetal.

16. PASO 16

    

    Colocamos con cuidado la masa en el molde del centro, empezando por claro y alternándolo con oscuro.

17. PASO 17

    

    Horneamos las tartas en el horno en dos pasos para conservar el patrón, a una temperatura de doscientos grados, unos veinticinco minutos cada uno.

18. PASO 18

    

    Hacemos pinchazos con un palillo en la primera capa de bizcocho y lo rebozamos bien con leche condensada al gusto, que se puede sustituir por nata o mermelada.

19. PASO 19

    

    Coloca la segunda capa de bizcocho encima de la primera y espolvorea azúcar glass encima al gusto.

20. PASO 20

    

    Corta en porciones la tarta enfriada, que te dará una sensación de confort hogareño, y sírvela.

21. PASO 21

    

    ¡Cocinemos juntos, cocinemos de forma sencilla, preparemos en casa los platos más deliciosos con los productos disponibles utilizando nuestras recetas! ¡Buen provecho y té para todos!