Palyanichki de mijo

Name: Palyanichki de mijo
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 1 taza Mijo; 2 taza Leche; 0.75 taza Agua; 100 g Requesón; 3 cucharada Azúcar; 2 cucharada Harina de trigo; 1 g Vanilina; 1 cucharada Manteca; 0.5 cucharilla Sal; 1 Huevos; 4 cucharada Aceite vegetal

¡Una excelente manera de diversificar tu menú habitual! ¡Desayuno saludable! El mijo palyanichki es un plato delicioso de la cocina ucraniana. Palyanitsa es un pan redondo y aplanado. En este caso, los palyanichki son panes redondos hechos a base de gachas de leche de mijo. Con productos sencillos y asequibles se obtiene un plato original y saludable que sabe a tarta de queso.

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Ivy Rodríguez

Autor de la receta

Calorías

297kcal

Proteínas

8g

Grasas

17g

Carbohidratos

31g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 8

1taza

2taza

0.75taza

100g

3cucharada

2cucharada

1g

1cucharada

0.5cucharilla

1

4cucharada

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

PASO 1
Vierta agua hirviendo sobre el mijo dos veces, escurriendo el agua cada vez. Colocar el mijo escaldado en leche hirviendo con agua, sal y azúcar. Cocine hasta que estén tiernos, agregue la mantequilla, revuelva y deje reposar un poco. Luego agregue requesón, vainillina y huevo a la papilla.
PASO 2
Mezclar bien hasta que esté completamente homogéneo.
PASO 3
Forme tortas redondas con la masa resultante y enróllelas en harina.
PASO 4
Freír los palyanichki a fuego medio hasta que estén dorados por ambos lados. Si los fríes en mantequilla derretida quedarán aún más sabrosos y aromáticos. Sirve los palyanichki con crema agria, leche condensada o tu mermelada favorita. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

ludmila

15.08.2023

4.6

Palyanichki muy sabroso! Siempre frito estos panes planos con las sobras de gachas... Tengo una pasión especial por el mijo, especialmente las gachas con calabaza en leche en el horno; no hay estufa, por lo que el horno hace el trabajo.