Sopa de gallo rústica casera

Name: Sopa de gallo rústica casera
Total time: 6 h
Yield: 10
Ingredients: 2.5 kg Pollo; 3 Cebollas de bulbo; 2 Pimiento morrón; 200 g Guisantes; 1 Zanahoria; 800 g Papa; según tu gusto Pimienta de clavo (pimienta de Jamaica); según tu gusto Pimienta; según tu gusto Sal

¡Fácil de cocinar, sabroso, poco convencional y satisfactorio! Los platos guisados siempre destacan en sabor por encima de las sopas hervidas comunes. Su sabor es inolvidable. La preparación lleva mucho tiempo, pero el resultado merece la pena.

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Emily Tomás

Autora de la receta

Calorías

743Kcal

Proteína

50gramo

Gorda

46gramo

Carbohidratos

29gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 10

2.5kg

3

2

200g

1

800g

Pimienta de clavo (pimienta de Jamaica)

según tu gusto

Pimienta

según tu gusto

Sal

según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 6 hora

PASO 1
Al comienzo de preparar la sopa, debes cortar el pimiento morrón de todos los ingredientes en trozos grandes.
PASO 2
También divide las zanahorias en trozos grandes.
PASO 3
Primero se pone el gallo entero en la olla de hierro fundido. Si lo tienes grande y no te entra, ponlo en pedazos.
PASO 4
Después de la carne, se colocan en el plato las patatas y las zanahorias.
PASO 5
A continuación, agregue al caldero los guisantes negros y de pimienta de Jamaica, las hojas de laurel y sal al gusto.
PASO 6
Agrega las cebollas.
PASO 7
Agrega el pimiento morrón.
PASO 8
Vierta los guisantes.
PASO 9
Llénelo con agua.
PASO 10
Metemos el hierro fundido en el horno a fuego lento durante mucho tiempo, más de tres horas. Pasado el tiempo indicado, la sopa estará lista.