Chuletas empanizadas fritas hechas con carne picada mixta

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   Con esta cantidad de ingredientes salen 15 chuletas. Preparar la carne picada con cebolla:

2. PASO 2

   

   Coloque la carne picada en un tazón grande y amase bien con las manos hasta que quede suave. Cuanto más amase o gire la carne picada en una picadora de carne, más tiernas quedarán las chuletas.

3. PASO 3

   

   Rallar la cebolla pelada en un rallador fino. Consejo: para evitar llorar demasiado, es necesario humedecer el rallador con agua fría. Puedes moler las cebollas con una picadora de carne, pero las chuletas quedarán menos esponjosas.

4. PASO 4

   

   Rallando la cebolla en un rallador fino obtenemos un puré de cebolla aireado.

5. PASO 5

   

   Retira la miga del pan y remójala en agua o leche durante unos minutos.

6. PASO 6

   

   Agregue pulpa de cebolla y pulpa exprimida a la carne picada.

7. PASO 7

   

   Mezcle bien la mezcla, agregando pimienta negra y sal.

8. PASO 8

   

   Vierta el empanizado en un recipiente limpio y seco.

9. PASO 9

   

   Formando chuletas.

10. PASO 10

    

    Enrolle las chuletas en pan rallado o harina por ambos lados.

11. PASO 11

    

    Coloca las chuletas en aceite vegetal caliente y fríe unos minutos hasta que estén doradas.

12. PASO 12

    

    Luego voltea las chuletas y fríelas por el otro lado.

Comentarios sobre la receta.

fiesta

15.12.2023

4.7

Las chuletas resultantes son muy “modestas”. Para la cantidad de carne picada que me conviene, hay mucho bollo y lo remojo en leche. y no hay huevos. ¡Esto es ideal para estudiantes pobres!

contacto

15.12.2023

5

A mí me gusta realizar el trabajo de “cebolla” en un cortador de verduras (acoplado a la batidora). Cómodo y rápido, con solo un par de clics con los dedos, ¡y podrá evitar el tedioso rallado! ¡Y las chuletas se ven muy apetecibles!

Lidia Alexandrovna

15.12.2023

4.5

Y nunca le agrego huevo a las chuletas picadas, y no porque no tenga, es solo que las chuletas me parecen más tiernas. Pero el pan puede ser más pequeño.

kate

15.12.2023

4.5

Ohh, tanta cebolla en un rallador, es masticable))) durante el período de resfriados, por supuesto, es útil, pero derramarás muchas lágrimas. Y las chuletas resultaron conmovedoras, caseras, pero es mejor hacer la carne picada tú mismo, de lo contrario quién sabe qué le pondrán a la comprada en la tienda)

Bollo

15.12.2023

4.5

las chuletas salen normales, la cebolla hace su trabajo, pero es mejor usar galletas caseras, entonces las chuletas quedarán doradas y no oscuras.