Deliciosos huevos revueltos con pechuga ahumada y tomates

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 30 minutos

1. PASO 1

   

   Estamos preparando los ingredientes para nuestro plato.

2. PASO 2

   

   Cortamos todos los ingredientes en dados y el jamón en tiras. Tomates en mitades.

3. PASO 3

   

   Primero frito las cebollas, en cuanto empiezan a estar traslúcidas agrego el jamón y la pechuga. Freír durante unos 3 minutos.

4. PASO 4

   

   Luego agrega el pimiento morrón y sofríe por otros 3-4 minutos. Freí hasta que el pimiento se ablande. Sal y pimienta en esta etapa.

5. PASO 5

   

   Le agrego tomates. Tan pronto como los tomates se ablandan, les quito la piel.

6. PASO 6

   

   Agrego pasta de tomate. Si los tomates de verano son jugosos y aromáticos, entonces no es necesario añadir pasta. Pero en los meses de invierno es apropiado.

7. PASO 7

   

   Revuelva y cocine a fuego lento durante sólo un par de minutos.

8. PASO 8

   

   Batí los huevos para no pinchar las yemas. Bajo el fuego.

9. PASO 9

   

   ¡Y luego mi secreto! Mezclo con cuidado las claras con la masa resultante de verduras y carne. Intento que no se peguen las yemas. Freír durante unos 2 minutos hasta que las claras estén listas (no líquidas). Las yemas deben quedar líquidas.

10. PASO 10

    

    ¡Espolvorea con cebollas verdes! Ahora nuestro plato está listo para ser servido.

11. PASO 11

    

    Retira con cuidado las yemas de la sartén junto con el “sustrato” y colócalas en platos. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

tatiana

16.09.2023

4.7

¡Hermoso festivo! Es como un baile, pero aún no he decidido qué español o mexicano. Y a juzgar por los productos, también es muy sabroso. GRACIAS, se lo llevaré a K/K.