Pepinos con grosellas rojas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 4 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo preparar pepinos con grosellas rojas para el invierno? Prepara todos los ingredientes necesarios. Enjuague bien los pepinos frescos con agua corriente, colóquelos en un recipiente hondo, cúbralos con agua fría y déjelos en remojo durante 4 horas. Esto debe hacerse para que los pepinos de la preparación se vuelvan elásticos y crujientes. Durante el tiempo especificado, es mejor cambiar el agua un par de veces para que no empiece a agriarse.

2. PASO 2

   

   Mientras los pepinos se remojan, prepara los frascos. Es mejor tomar frascos con un volumen de 1 litro, para que después de abrir el producto se pueda comer rápidamente. Enjuague los frascos con bicarbonato de sodio y esterilice de la forma que más le convenga: al baño maría, en el horno o en el microondas. Lavar y hervir las tapas y secar.

3. PASO 3

   

   Escurre los pepinos y enjuágalos nuevamente. Escurre los pepinos en un colador o colócalos sobre un paño de algodón limpio para que se sequen. Luego corta los extremos de los pepinos por ambos lados. Aprenderá todas las sutilezas importantes de la preparación de preparaciones para el invierno leyendo el artículo al final de la receta.

4. PASO 4

   

   Para la cosecha, se pueden usar grosellas rojas junto con borlas, esto las hará más interesantes y hermosas. Enjuague y seque las bayas.

5. PASO 5

   

   Coloque ramitas de eneldo lavadas y secas, hojas de rábano picante, grosellas negras, dientes de ajo, granos de pimienta negra y clavos en el fondo de los frascos esterilizados.

6. PASO 6

   

   Coloque los pepinos encima.

7. PASO 7

   

   Luego escurre el agua en una cacerola esmaltada, agrega azúcar y sal. Coloca la cacerola con la marinada al fuego y, revolviendo, lleva a ebullición para que el azúcar y la sal se disuelvan por completo. Vierte el vinagre y apaga el fuego.

8. PASO 8

   

   Llene inmediatamente los frascos con marinada hasta los colgadores de los frascos y enrolle las tapas. Dar la vuelta a los frascos, cubrir con una manta o manta y dejar hasta que se enfríe por completo. Luego guarda los frascos en un lugar fresco. ¡Buena suerte con tus preparativos!

Comentarios sobre la receta.

marali

31.07.2023

4.9

Nunca he usado pepinos con grosellas rojas, ¡pero con hojas de grosella es imprescindible!

natalia m

31.07.2023

4.7

Nunca he preparado pepinos con grosellas rojas para el invierno. Aunque la receta es bastante sencilla y familiar, al frasco solo se le añaden grosellas. Tenía bayas congeladas junto con ramitas. Intenté elegir pepinos pequeños para que cupieran en un tarro de un litro. Para las verduras, tengo hojas de rábano picante, cereza y fragantes grosellas negras. No tenía sombrillas de eneldo, pero sí cilantro seco en ramas, también es muy fragante. Calculé la cantidad de sal y azúcar después de drenar el líquido del frasco en una taza medidora. Creo que los pepinos quedarán no demasiado salados, con una acidez agradable. Los frascos tienen una pinta preciosa, ¡los probaremos en invierno!

naniki

31.07.2023

4.7

Agregue suficientes grosellas rojas para que no se necesite vinagre.