Ensalada de pepino y cebolla
Preparación paso a paso
PASO 1
¿Cómo hacer ensalada de pepino y cebolla para el invierno? Prepara todos los productos necesarios que se indican en la receta. Cualquier pepino servirá, incluso aquellos con defectos. Ajusta la cantidad de eneldo a tu gusto. El racimo puede ser más pequeño o, por el contrario, grande si te gusta el pronunciado sabor del eneldo. Lavar y secar los pepinos y las hierbas.
PASO 2
Si los pepinos tienen la piel áspera o están muy dañados, es mejor cortarlos. Corta los pepinos en círculos, semicírculos o cuartos, como prefieras.
PASO 3
Coloca los pepinos en una cacerola del tamaño adecuado. Pelar la cebolla, enjuagar y secar con toallas de papel. Cortar las cebollas en mitades o cuartos de aros finos. Enviar a pepinos.
PASO 4
Picar el eneldo en trozos pequeños. Agregue a los pepinos y las cebollas.
PASO 5
Agrega azúcar, sal, vinagre y aceite vegetal refinado a la sartén.
PASO 6
Mezclar todo bien y dejar reposar durante dos o tres horas.
PASO 7
Cuando los pepinos se hayan remojado y se haya formado una cantidad suficiente de jugo, coloque la sartén en la estufa. Llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir el fuego a moderado y cocinar los pepinos durante unos 5-7 minutos. No olvides revolver la ensalada. Haga esto con cuidado para que los pepinos conserven su forma. Cuando la ensalada cambie de color, puedes pasar al siguiente paso.
PASO 8
Esterilice los frascos y las tapas utilizando cualquier método disponible para usted. Esto se puede hacer en el horno, al baño maría o en el microondas. Coloque la ensalada caliente en frascos esterilizados y cierre inmediatamente las tapas. Dale la vuelta a los frascos, envuélvelos en una manta tibia y déjalos así hasta que los frascos se hayan enfriado.
PASO 9
¡La ensalada de pepino y cebolla está lista para el invierno! Guárdelo en cualquier lugar oscuro y fresco durante mucho tiempo. Puede aprender secretos de almacenamiento y otra información útil sobre preparaciones caseras en el artículo; el enlace se encuentra al final de esta receta.
PASO 10
Sirva ensalada de pepinos y cebollas para el invierno con carne, brochetas, patatas y cualquier otra guarnición. ¡Increíblemente delicioso!
Comentarios sobre la receta.
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