Insalata di cetrioli e cipolle

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 3 ore 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare l'insalata di cetrioli e cipolle per l'inverno? Preparare tutti i prodotti necessari indicati nella ricetta. Andrà bene qualsiasi cetriolo, anche quelli con difetti. Regola la quantità di aneto secondo i tuoi gusti. Il mazzo può essere più piccolo o, al contrario, grande se ti piace il gusto pronunciato dell'aneto. Lavare e asciugare i cetrioli e le erbe aromatiche.

2. PASSO 2

   

   Se i cetrioli hanno la buccia ruvida o sono gravemente danneggiati, è meglio tagliarli. Tagliate i cetrioli in cerchi, semicerchi o quarti, come preferite.

3. PASSO 3

   

   Metti i cetrioli in una casseruola di dimensioni adeguate. Sbucciare la cipolla, sciacquarla e asciugarla con carta assorbente. Tagliare le cipolle a semianelli o quarti di anelli sottili. Invia ai cetrioli.

4. PASSO 4

   

   Tritare l'aneto in piccoli pezzi. Aggiungi a cetrioli e cipolle.

5. PASSO 5

   

   Aggiungi lo zucchero, il sale, l'aceto e l'olio vegetale raffinato nella padella.

6. PASSO 6

   

   Mescolare tutto accuratamente e lasciare fermentare per due o tre ore.

7. PASSO 7

   

   Quando i cetrioli saranno macerati e si sarà formata una quantità sufficiente di succo, mettere la padella sul fuoco. Portare a ebollizione a fuoco vivace, quindi abbassare la fiamma a moderata e cuocere i cetrioli per circa 5-7 minuti. Non dimenticare di mescolare l'insalata. Fallo con attenzione in modo che i cetrioli mantengano la loro forma. Quando l'insalata cambia colore, puoi procedere al passaggio successivo.

8. PASSO 8

   

   Sterilizza barattoli e coperchi utilizzando qualsiasi metodo a tua disposizione. Questo può essere fatto nel forno, a bagnomaria o nel microonde. Metti l'insalata calda in barattoli sterili e chiudi immediatamente i coperchi. Capovolgete i vasetti, avvolgeteli in una coperta calda e lasciateli così finché i vasetti non si saranno raffreddati.

9. PASSO 9

   

   L'insalata di cetrioli e cipolle è pronta per l'inverno! Conservalo in qualsiasi luogo buio e fresco per lungo tempo. Puoi imparare i segreti per la conservazione e altre informazioni utili sulle preparazioni fatte in casa dall'articolo, il collegamento è alla fine di questa ricetta.

10. PASSO 10

    

    Servi l'insalata di cetrioli e cipolle per l'inverno con carne, spiedini, patate e qualsiasi altro contorno. Incredibilmente delizioso!

Commenti sulla ricetta

Dina

27.10.2023

4.8

Ricetta carina e pratica. Questi cetrioli sono proprio ciò di cui hai bisogno per l'inverno! Metto sottaceto i cetrioli interi con tutta una serie di spezie aromatiche.

Maystin

27.10.2023

4.7

Ho deciso che era ora di aprire la stagione dei preparativi invernali e ho iniziato con l'insalata di cetrioli e cipolle per l'inverno. Questa volta ho deciso di non aggiungere l'aneto. Ho fatto tutto come descritto nella ricetta. I barattoli sono stati sterilizzati nel microonde. Ho riempito il barattolo con circa 1 cm di acqua e ho acceso il microonde per 3 minuti. Si è rivelato molto appetitoso e aromatico) Il prossimo lotto lo farò con l'aneto.

Yulia Igorevna

27.10.2023

4.8

Ora mi sto preparando per l'inverno. La ricetta è molto utile e per niente complicata. Non sapevo cosa cucinare dai cetrioli troppo cresciuti. Grazie ai creatori del sito! L’unica cosa che è cambiata è il metodo di limitazione. Non l'ho sterilizzato in barattoli, ma ho messo l'insalata già bollita in barattoli. Ciò fa risparmiare un po' di tempo, il che è molto utile per una casalinga molto impegnata. L'insalata si è rivelata molto gustosa. CONSIGLIO LA RICETTA E LA LASCIO PER IL MIO LIBRO DI CUCINA!!!

Lera

27.10.2023

5

La ricetta è molto utile Devo dire che non è affatto difficile. Mi sto solo preparando per l'inverno. Non sapevo cosa cucinare usando solo i cetrioli. Grazie ai creatori del sito! Questo sito è una vera enciclopedia culinaria. Questa ricetta sarà una nuova aggiunta al mio ricettario personale. Sto già utilizzando il ricettario e non potrei essere più felice! Le ricette nel ricettario sono molto diverse. E usare le cartelle create da te è molto conveniente. Dopotutto, chi, se non il collezionista di ricette, sa cosa scrivere e dove? Sono felice che il ricettario sia fornito gratuitamente.

Ilga

27.10.2023

4.6

Ho marinato i cetrioli secondo la tua ricetta. Il processo non è veloce, ma penso

KORN8881

27.10.2023

4.9

Ti consiglio di pastorizzare non più di 10 minuti per un barattolo da 0,5 litri. Poi croccheranno.

Maksichka

27.10.2023

5

Un'ottima insalata fungerà da snack salato in inverno! Il gusto è molto gradevole, i cetrioli sono croccanti. Questi cetrioli e cipolle vengono preparati per l'inverno in modo semplice, vengono utilizzati i prodotti più comuni, la ricetta passo passo mi ha aiutato a fare tutto al massimo livello. Grazie mille per la ricetta!