Pastel de chocolate y remolacha

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora 10 minutos

1. PASO 1

   

   Prepara los ingredientes necesarios para hacer el bizcocho.

2. PASO 2

   

   Coloque la mantequilla a temperatura ambiente en un bol, agregue el azúcar, el azúcar de vainilla y bata ligeramente.

3. PASO 3

   

   Agregue los huevos de gallina, agregue la harina de repostería, la harina, la levadura en polvo, el cacao. Mezclar todo.

4. PASO 4

   

   Agregue remolacha rallada en un rallador fino y jugo con pulpa de naranja a la masa resultante. Mezclar todo bien hasta obtener una masa homogénea.

5. PASO 5

   

   Transfiera la mezcla preparada a un molde forrado con pergamino.

6. PASO 6

   

   Colocar en horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos.

7. PASO 7

   

   Mientras se hornea el pastel, prepara el dulce de azúcar. Coloca en un cazo la mantequilla, el azúcar y el cacao. Deja que la masa se caliente.

8. PASO 8

   

   Cuando la mantequilla y el azúcar se derritan y comiencen a hervir, vierte la nata y cocina hasta que espese. Transfiera a un tazón y deje que el dulce de azúcar se enfríe, revolviendo ocasionalmente.

9. PASO 9

   

   Retire el pastel terminado del horno, verifique que esté cocido con un palillo y déjelo enfriar.

10. PASO 10

    

    Corta el bizcocho enfriado en 2 partes. Untar con fondant y espolvorear con nueces picadas.

11. PASO 11

    

    Cubrir con la otra mitad del bizcocho. Engrasa la parte superior y los lados con fondant.

12. PASO 12

    

    Decora el bizcocho con migas de chocolate con leche.

13. PASO 13

    

    Cortar en porciones y servir con té. ¡¡¡Feliz fiesta del té a todos!!!