Muslos de pollo en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 12 hora 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo freír unos deliciosos muslos de pollo en una sartén? Prepara todos los ingredientes necesarios. Puedes tomar piernas enteras, o solo muslos o muslos. La mantequilla se puede sustituir por ghee.

2. PASO 2

   

   Batir los huevos en un bol. Agrega sal y pimienta negra molida al gusto.

3. PASO 3

   

   Mezclar los huevos hasta que quede suave y la sal se haya disuelto.

4. PASO 4

   

   Lavar las piernas de pollo y secar con toallas de papel. Coloca las piernas en un bol o sartén grande para que queden en una sola capa. Vierta la mezcla de huevo en ellos y mezcle. Las piernas deben quedar completamente cubiertas con él. Cubra el recipiente con film transparente o una tapa y deje marinar durante 12 horas en el frigorífico.

5. PASO 5

   

   Saca el recipiente con las patas del frigorífico y vuelve a remover bien para que quede sobre ellas la mayor cantidad posible de mezcla de huevo. Coloque el pan rallado en un plato ancho y cubra completamente las piernas con él. Si desea una corteza más densa y crujiente, use galletas saladas finamente molidas.

6. PASO 6

   

   Calienta el aceite vegetal y la mantequilla en una sartén a fuego medio. Freír las piernas en aceite caliente hasta que estén doradas. Esto tomará aproximadamente de 7 a 12 minutos. Todo depende de tu sartén y del nivel de calor. Voltee las piernas hacia el otro lado.

7. PASO 7

   

   Cubre la sartén con una tapa y reduce el fuego a bajo.

8. PASO 8

   

   Cocine las piernas de pollo, tapadas, durante 30 minutos hasta que estén bien cocidas. Las patas estarán listas cuando al perforarlas salga un jugo claro. Para formar una costra, retira la tapa, sube el fuego a alto y fríe las piernas por ambos lados. Retire las piernas terminadas del fuego.

9. PASO 9

   

   Sirva las piernas fritas crujientes calientes con cualquier guarnición. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

fiesta

19.10.2023

4.7

Las piernas de pollo también se pueden hornear en salsa de miel y cítricos. ¡La receta es sencilla, pero el resultado es excelente!

Moderador Ksenia

19.10.2023

5

Según la receta de muslos de pollo en una sartén, cociné muslos de pollo. Por la noche los mariné en huevo y los dejé toda la noche. Preparé los muslos por la mañana. Esta receta es buena por su sencillez y corto tiempo de preparación. Y el resultado no puede dejar de alegrarnos. Los muslos de pollo quedaron jugosos, sabrosos y con una deliciosa corteza de pan rallado. El pollo preparado según esta receta es bueno tanto para una cena familiar como para un banquete festivo. Serví muslos de pollo con pasta. Muchas gracias por la receta!