フライパンに鶏もも肉

ステップバイステップの準備

調理時間: 12 時間 40 分

1. ステップ 1

   

   フライパンで鶏もも肉を美味しく揚げる方法は？必要な材料をすべて準備します。脚全体を使用することも、太ももまたはドラムスティックだけを使用することもできます。バターはギーに置き換えることができます。

2. ステップ 2

   

   卵をボウルに入れて溶きます。塩と黒コショウを加えて味を調えます。

3. ステップ 3

   

   卵を滑らかになり、塩が溶けるまで混ぜます。

4. ステップ 4

   

   鶏もも肉を洗い、ペーパータオルで乾かします。脚を大きなボウルまたは鍋に一層になるように置きます。そこに卵液を入れて混ぜます。脚は完全に覆われている必要があります。容器をラップまたは蓋で覆い、冷蔵庫で12時間マリネします。

5. ステップ 5

   

   脚の付いた容器を冷蔵庫から取り出し、卵液ができるだけ多く残るように再度よくかき混ぜます。幅広の皿にパン粉を置き、足全体にパン粉をまぶします。より密度の高いサクサクした生地が必要な場合は、細かく砕いたクラッカーを使用してください。

6. ステップ 6

   

   フライパンに植物油とバターを入れて中火で加熱します。熱した油で足を黄金色になるまで揚げます。これには約 7 ～ 12 分かかります。すべては鍋と火のレベルによって異なります。脚を反対側にひっくり返します。

7. ステップ 7

   

   鍋に蓋をして弱火にします。

8. ステップ 8

   

   鶏もも肉を蓋をして、火が通るまで30分間煮ます。突くと透明な汁が流れ出したら脚は準備完了です。生地を作るには、蓋を外し、強火にして足の両面を焼きます。完成した脚を火から下ろします。

9. ステップ 9

   

   カリカリに揚げた脚を温かいまま、おかずと一緒にお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

パーティー

19.10.2023

4.7

鶏の足をハニーシトラスソースで焼くこともできます。レシピは簡単ですが、出来上がりは絶品です！

モデレーターのクセニア

19.10.2023

5

フライパンで作る鶏もも肉のレシピに従って、鶏もも肉を焼きました。夕方、卵のマリネに漬けて一晩放置しました。朝から太ももの準備をしました。このレシピは簡単で準備時間が短いのが良いです。そしてその結果は喜ばずにはいられません。鶏もも肉はジューシーで風味豊かで、おいしいパン粉が付いていました。このレシピに従って調理された鶏肉は、家族の夕食と休日のごちそうの両方に適しています。鶏もも肉をパスタに添えてみました。レシピありがとうございます！