Pollo en crema agria en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pollo en crema agria en una sartén? Prepare todos los productos que se enumeran. Si tienes pollo congelado, sácalo del congelador con antelación y déjalo a temperatura ambiente hasta que se descongela por completo. Retire las plumas restantes, si las hay, chamusque el plumón si es necesario. Lave bien la carcasa y séquela con servilletas.

2. PASO 2

   

   Corta el pollo en porciones.

3. PASO 3

   

   Calentar aceite vegetal refinado en una sartén de fondo grueso y bordes altos. Envía los trozos de pollo a freír. Cocine a fuego moderado durante unos 10-15 minutos hasta que la piel se dore.

4. PASO 4

   

   Luego, voltea el pollo y fríelo durante otros 10 a 15 minutos hasta que esté bien cocido.

5. PASO 5

   

   En este momento, prepara los ingredientes restantes. Picar la cebolla en mitades o en cubos grandes. Corta las zanahorias en círculos o cubos, como más te guste.

6. PASO 6

   

   Retire el pollo de la sartén. En el aceite en el que se cocinaron los trozos de ave, sofreír las cebollas y las zanahorias hasta que estén blandas. Recuerda remover las verduras periódicamente para evitar que se quemen. Si es necesario, agregue un poco de aceite vegetal. Quedará muy sabroso si añades 1 cucharadita a la sartén al freír. manteca.

7. PASO 7

   

   Coloque los trozos de pollo encima de las verduras preparadas. También agrega brócoli si lo estás usando. Para asegurarse de que el repollo esté suave en el plato terminado, blanquelo previamente en agua hirviendo durante aproximadamente uno o dos minutos. En esta etapa, salar el contenido de la sartén al gusto y agregar especias secas. Usé una mezcla de hierbas provenzales, ajo en polvo y pimienta molida.

8. PASO 8

   

   Coloque crema agria encima de los trozos. Mezcle suavemente la crema agria con las verduras y la carne. Reducir el fuego al mínimo.

9. PASO 9

   

   Lavar las cebolletas, secarlas y picarlas en trozos grandes. Coloque las plumas de cebolla en la sartén, revuelva nuevamente y deje el pollo literalmente durante dos o tres minutos hasta que la crema agria se caliente.

Comentarios sobre la receta.

larisa.beg

31.10.2023

4.6

Y si lo horneas y le pones queso por encima… ¡Es una delicia!

tatyanochka2022

31.10.2023

5

Lo preparé según la receta, tomando 650 g de carne de pollo, 100 g de crema agria 20% de grasa, una cebolla pequeña, una zanahoria mediana, aceite vegetal, sal y condimentos preparados. Corté el pollo en trozos, le quité la piel, me parece que el pollo sabe mejor sin ella. Freír la carne por ambos lados a fuego lento durante 15 minutos por cada lado. Luego frí las cebollas y las zanahorias hasta que estén blandas. Les puse el pollo, lo salaré, lo sazoné con condimentos y le agregué crema agria. Mezclé todo con cuidado. Un poco más tarde agregué agua caliente para adelgazar el relleno de crema agria. Pollo guisado en crema agria en una sartén hasta que esté cocido. No agregué brócoli ni cebollas verdes. El pollo quedó suave y sabroso. La salsa resulta rica, tierna, nada ácida, sino que, por el contrario, absorbe todo el dulzor de las zanahorias. ¡Delicioso! En la cena, vertí generosamente la salsa sobre el puré de papas, agregué un trozo de pollo y ¡disfruté! ¡Aconsejo a todos que lo prueben! Muchas gracias por la receta!

InnaAntonovna

31.10.2023

4.7

Fue una cena estupenda que hizo feliz a toda mi familia. La maravillosa combinación de pollo y verduras le dio una combinación armoniosa de vitaminas y microelementos necesarios para nuestra salud. Un pequeño cambio en la composición: en lugar de brócoli, agregué calabacín. En combinación con crema agria, el sabor resulta muy delicado. Cocinar en una sartén es bastante rápido, por lo que también ahorra tiempo. Gracias al autor por la excelente receta.