Costillas estofadas en olla de cocción lenta

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo guisar costillas en una olla de cocción lenta? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Enjuague bien las costillas de cerdo con agua corriente y séquelas con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad. Intento elegir costillas con más carne para que llenen más.

2. PASO 2

   

   Corta las costillas en trozos.

3. PASO 3

   

   Pela las cebollas y las zanahorias y enjuágalas para quitarles la tierra. Cortar la cebolla en mitades o un poco más pequeña. No es necesario cortar muy fino. Cortar las zanahorias en aros o cubos. Si lo deseas, puedes rallar las zanahorias en un rallador grueso.

4. PASO 4

   

   Vierta aceite vegetal en el recipiente multicocina y active el modo "Freír". Coloca las costillas de cerdo preparadas y fríelas hasta que estén doradas. Luego espolvorea con sal y especias. Puedes tomar pimienta negra molida y lúpulo suneli. Si lo desea, puede utilizar cualquier especia que se adapte a su gusto.

5. PASO 5

   

   Luego, agregue las cebollas y las zanahorias picadas a la olla de cocción lenta. Agrega el ajo picado. Mezclar todo y seguir friendo todo junto por otros 5 minutos.

6. PASO 6

   

   Revuelve la pasta de tomate en un vaso de agua caliente y vierte en el bol con las costillas. Agregue la hoja de laurel para darle sabor. Cambie la multicocina al modo "Guisado" durante 1 hora. Si quieres obtener más salsa, puedes agregar más agua.

7. PASO 7

   

   Durante el guisado, la carne de las costillas se ablandará. Las verduras están casi cocidas. Y aparecerá un delicioso aroma.

8. PASO 8

   

   ¡Las costillas estofadas están listas! Colócalos en un plato, agrega cualquier guarnición y sírvelos calientes. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

lubov♀

05.09.2023

4.5

Conozco una forma interesante de cocinar costillas de cerdo con patatas en un caldero.

natalia

05.09.2023

4.5

Realmente me gustó el método de cocción lenta para hacer costillas estofadas. ¡Muy rápido y fácil! Marinaré previamente las costillas. Los freí por todos lados en modo “freír” durante 20 minutos. El resultado fue una corteza rojiza y apetitosa. ¡Y qué aroma a carne frita! Luego se cocina en modo “guisado” durante 30 minutos. Le agregué medio vaso de agua, que fue suficiente. La carne de las costillas quedó suave y jugosa, muy sabrosa. También agregué dientes de ajo para darle sabor. Cada vez me sorprende cómo se puede cocinar una carne tan maravillosa con tanta facilidad usando una olla de cocción lenta.