Costolette brasate in una pentola a cottura lenta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come stufare le costolette in una pentola a cottura lenta? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Sciacquare accuratamente le costine di maiale sotto acqua corrente e asciugarle con carta assorbente per eliminare l'umidità in eccesso. Cerco di scegliere le costolette con più carne per renderle più sazianti.

2. PASSO 2

   

   Tagliare le costolette a pezzi.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare le cipolle e le carote e sciacquarle per eliminare lo sporco. Tagliare la cipolla a semianelli o leggermente più piccoli. Non è necessario tagliare molto finemente. Tagliare le carote ad anelli o cubetti. Se lo desideri, puoi grattugiare le carote su una grattugia grossa.

4. PASSO 4

   

   Versare l'olio vegetale nella ciotola del multicooker e attivare la modalità "Frittura". Disporre le costolette di maiale preparate e friggerle fino a doratura. Quindi cospargere di sale e spezie. Puoi prendere pepe nero macinato e luppolo suneli. Se lo desideri, puoi utilizzare qualsiasi spezia secondo i tuoi gusti.

5. PASSO 5

   

   Successivamente, aggiungi le cipolle e le carote tritate nella pentola a cottura lenta. Aggiungere l'aglio tritato. Mescolare il tutto e continuare a friggere il tutto insieme per altri 5 minuti.

6. PASSO 6

   

   Mescolare il concentrato di pomodoro in un bicchiere di acqua calda e versarlo nella ciotola con le costine. Aggiungi la foglia di alloro per insaporire. Passa il multicooker alla modalità "Spezzatino" per 1 ora. Se vuoi ottenere più sugo, puoi aggiungere più acqua.

7. PASSO 7

   

   Durante la stufatura, la carne sulle costole diventerà morbida. Le verdure sono quasi bollite. E apparirà un aroma delizioso.

8. PASSO 8

   

   Le costolette brasate sono pronte! Disponeteli su un piatto, aggiungete l'eventuale contorno e serviteli caldi. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Lubov♀

05.09.2023

4.5

Conosco un modo interessante per cucinare costolette di maiale con patate in un calderone.

Natalia M

05.09.2023

4.5

Mi è piaciuto molto il metodo della cottura lenta per preparare le costolette brasate. Molto veloce e facile! Ho pre-marinato le costole stesse. Li ho fritti su tutti i lati in modalità “frittura” per 20 minuti. Il risultato fu una crosta rossastra e appetitosa. E che profumo di carne fritta! Quindi cotto in modalità “spezzatino” per 30 minuti. Ho aggiunto mezzo bicchiere d'acqua, che è bastato appena. La carne sulle costole si è rivelata morbida e succosa, molto gustosa. Ho aggiunto anche gli spicchi d'aglio per insaporire. Ogni volta sono sorpreso di come puoi cucinare una carne così meravigliosa così facilmente usando una pentola a cottura lenta.