Geschmorte Rippchen in einem Slow Cooker

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie schmort man Rippchen in einem Slow Cooker? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Spülen Sie die Schweinerippchen gründlich unter fließendem Wasser ab und trocknen Sie sie mit Papiertüchern ab, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Ich versuche, Rippchen mit mehr Fleisch zu wählen, um sie sättigender zu machen.

2. SCHRITT 2

   

   Die Rippchen in Stücke schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Zwiebeln und Karotten schälen und abspülen, um Schmutz zu entfernen. Die Zwiebel in halbe Ringe oder etwas kleiner schneiden. Es ist nicht nötig, sehr fein zu schneiden. Die Karotten in Ringe oder Würfel schneiden. Auf Wunsch können Sie die Karotten auf einer groben Reibe reiben.

4. SCHRITT 4

   

   Gießen Sie Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel und schalten Sie den Modus „Frittieren“ ein. Die vorbereiteten Schweinerippchen auflegen und goldbraun braten. Anschließend mit Salz und Gewürzen bestreuen. Sie können gemahlenen schwarzen Pfeffer und Suneli-Hopfen nehmen. Wenn Sie möchten, können Sie beliebige Gewürze nach Ihrem Geschmack verwenden.

5. SCHRITT 5

   

   Als nächstes geben Sie die gehackten Zwiebeln und Karotten in den Slow Cooker. Gehackten Knoblauch hinzufügen. Alles vermischen und alles weitere 5 Minuten weiterbraten.

6. SCHRITT 6

   

   Das Tomatenmark in einem Glas heißem Wasser verrühren und mit den Rippchen in die Schüssel geben. Für den Geschmack Lorbeerblatt hinzufügen. Schalten Sie den Multicooker für 1 Stunde in den Modus „Eintopf“. Wenn Sie mehr Soße wünschen, können Sie mehr Wasser hinzufügen.

7. SCHRITT 7

   

   Beim Schmoren wird das Fleisch auf den Rippen weich. Das Gemüse ist fast gar. Und es entsteht ein köstlicher Duft.

8. SCHRITT 8

   

   Fertig sind die geschmorten Rippchen! Legen Sie sie auf eine Schüssel, fügen Sie Beilagen hinzu und servieren Sie sie heiß. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Lubov♀

05.09.2023

4.5

Ich kenne eine interessante Art, Schweinerippchen mit Kartoffeln in einem Kessel zu kochen.

Natalia M

05.09.2023

4.5

Die Slow-Cooker-Methode zur Zubereitung geschmorter Rippchen hat mir sehr gut gefallen. Sehr schnell und einfach! Die Rippchen selbst habe ich vormariniert. Ich habe sie im „Fry“-Modus 20 Minuten lang von allen Seiten gebraten. Das Ergebnis war eine rötliche, appetitliche Kruste. Und was für ein Duft von gebratenem Fleisch! Anschließend 30 Minuten im „Eintopf“-Modus gegart. Ich habe ein halbes Glas Wasser hinzugefügt, was gerade genug war. Das Fleisch auf den Rippchen ist weich und saftig geworden, sehr lecker. Für den Geschmack habe ich auch Knoblauchzehen hinzugefügt. Ich bin jedes Mal wieder überrascht, wie einfach man mit einem Slow Cooker solch wunderbares Fleisch zubereiten kann.