biryani con pollo

¡A los conocedores de la cocina árabe les encantará esta versión de pilaf! Biryani es un plato de la cocina árabe que recuerda algo al pilaf uzbeko. Pero este plato se diferencia en que se le añaden muchas especias, probablemente ya lo hayas notado. Hay muchas variedades de biryani, pero yo quiero ofreceros la receta de cocina que más me gusta, con pollo.