Gulash de ternera con salsa clásica en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer el clásico gulash de ternera con salsa en una sartén? Prepara tus ingredientes. Para el gulash de ternera con salsa necesitaremos: pulpa de ternera, cebolla, pasta de tomate o salsa de tomate (opcional), agua, harina, laurel, pimienta negra molida, sal.

2. PASO 2

   

   Lave la carne, séquela con toallas de papel y córtela en cubos medianos.

3. PASO 3

   

   Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños.

4. PASO 4

   

   Calentar aceite vegetal en una sartén honda. Revolviendo, sofreír la carne a fuego alto hasta que se dore.

5. PASO 5

   

   Coloca la cebolla picada en la sartén con la carne. Freír juntos, revolviendo, durante unos 5 minutos a fuego medio.

6. PASO 6

   

   Espolvorea la carne y la cebolla con harina, sal y pimienta y mezcla bien. Freír durante unos 3 minutos más.

7. PASO 7

   

   Agrega salsa de tomate a la carne. Mezclar todo rápidamente.

8. PASO 8

   

   Vierta agua en la sartén. Puede ser mayor o menor que la cantidad especificada en la receta. Lo principal es que cubre casi por completo la carne. Mezclar todo bien. Agrega la hoja de laurel.

9. PASO 9

   

   Cocine a fuego lento el gulash a fuego lento, tapado, durante aproximadamente 1,5 horas.

Comentarios sobre la receta.

natali-♥

09.09.2023

4.6

Existe una receta de gulash de ternera con verduras. Gran receta.

natalia

09.09.2023

5

Hoy mi hija pidió puré de papas con carne para almorzar. Ella misma hizo el puré de patatas, pero yo preparé el clásico gulash de ternera con salsa en una sartén. Comí un trozo de carne fresca del mercado.

Dmitri Mityushev

09.09.2023

4.9

La receta es excelente. Es muy sencillo de preparar y el resultado es muy sabroso. Pero 500 g de carne para 6 porciones no es cierto. Yo tenía 700 y me alcanzaban exactamente para tres (también con guarnición: patatas hervidas).

Dmitri Mityushev

09.09.2023

4.9

Bueno, eso significa que a la hora de cocinar hay que tener en cuenta que las porciones estándar son 2 veces más pequeñas de lo que los hombres pequeños necesitan para cenar.

Kirill Kovalsky

09.09.2023

4.7

Genial receta, solo que le agrego una zanahoria mediana.

enlik

09.09.2023

4.6

Para el almuerzo preparé gulash de ternera con salsa clásica en una sartén. Un plato apetitoso y satisfactorio con un sabor rico y brillante. Carne tierna y suave, salsa increíble. La familia no ignoró mis esfuerzos y me agradeció con numerosos elogios :) ¡Muchas gracias por la receta!

Yuri Volodina

09.09.2023

4.6

También agrego zanahorias cortadas en barras (la sección transversal es aproximadamente cuadrada y el largo es de 5-6 cm) cuando la carne ya está en el agua y agrego nuez moscada, y realmente es mejor agregar sal 30 minutos antes de que esté lista. También probé a meter la sartén en el horno a 70-80C después de una hora de cocción al fuego. Esto es si necesita mantener el gulash caliente durante mucho tiempo. Funciona genial.