Rindergulasch mit klassischer Soße in der Pfanne

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie bereitet man klassisches Rindergulasch mit Soße in der Pfanne zu? Bereiten Sie Ihre Zutaten vor. Für Rindergulasch mit Soße benötigen wir: Rinderbrei, Zwiebel, Tomatenmark oder Tomatensauce (optional), Wasser, Mehl, Lorbeerblatt, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.

2. SCHRITT 2

   

   Das Rindfleisch waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und in mittelgroße Würfel schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen. Unter Rühren das Fleisch bei starker Hitze goldbraun braten.

5. SCHRITT 5

   

   Gehackte Zwiebeln zum Fleisch in die Pfanne geben. Unter Rühren etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze braten.

6. SCHRITT 6

   

   Das Fleisch und die Zwiebeln mit Mehl, Salz und Pfeffer bestäuben und gründlich vermischen. Weitere ca. 3 Minuten braten.

7. SCHRITT 7

   

   Tomatensauce zum Fleisch geben. Alles schnell vermischen.

8. SCHRITT 8

   

   Gießen Sie Wasser in die Pfanne. Es kann mehr oder weniger als die im Rezept angegebene Menge sein. Hauptsache, es bedeckt das Fleisch fast vollständig. Alles gründlich vermischen. Lorbeerblatt hinzufügen.

9. SCHRITT 9

   

   Das Gulasch bei schwacher Hitze zugedeckt ca. 1,5 Stunden köcheln lassen.

Kommentare zum Rezept

Natali-♥

09.09.2023

4.6

Es gibt ein Rezept für Rindergulasch mit Gemüse. Tolles Rezept.

Natalia M

09.09.2023

5

Heute hat meine Tochter zum Mittagessen nach Kartoffelpüree mit Fleisch gefragt. Sie hat das Kartoffelpüree selbst gemacht, aber ich habe das klassische Rindergulasch mit Soße in einer Bratpfanne zubereitet. Ich hatte ein Stück frisches Rindfleisch vom Markt

Dmitri Mitjuschew

09.09.2023

4.9

Das Rezept ist ausgezeichnet. Die Zubereitung ist sehr einfach und das Ergebnis ist sehr lecker. Aber 500 g Fleisch für 6 Portionen sind nicht wahr. Ich hatte 700 und es reichte für genau drei (auch mit einer Beilage - Salzkartoffeln).

Dmitri Mitjuschew

09.09.2023

4.9

Nun, das bedeutet, dass man beim Kochen berücksichtigen muss, dass die Standardportionen 2-mal kleiner sind als die, die kleine Männer zum Abendessen benötigen.

Kirill Kovalsky

09.09.2023

4.7

Tolles Rezept, ich füge nur eine mittelgroße Karotte hinzu.

enlik

09.09.2023

4.6

Zum Mittagessen habe ich Rindergulasch mit klassischer Soße in einer Bratpfanne zubereitet. Ein appetitliches und sättigendes Gericht mit einem reichen, hellen Geschmack. Zartes weiches Fleisch, tolle Soße. Die Familie ignorierte meine Bemühungen nicht und bedankte sich mit zahlreichen Komplimenten :) Vielen Dank für das Rezept!

Juri Wolodin

09.09.2023

4.6

Ich füge auch in Scheiben geschnittene Karotten hinzu (der Querschnitt ist ungefähr quadratisch und die Länge beträgt 5-6 cm), wenn das Fleisch bereits im Wasser ist, und füge Muskatnuss hinzu, und es ist wirklich besser, 30 Minuten vor der Zubereitung Salz hinzuzufügen. Ich habe auch versucht, die Bratpfanne nach einer Stunde Kochen auf dem Feuer bei 70–80 °C in den Ofen zu stellen. Dies ist der Fall, wenn Sie das Gulasch längere Zeit heiß halten müssen. Es klappt super.