Platos y bebidas con licor. - 32 recetas de cocina

En términos de consistencia, el licor se puede comparar con el almíbar, aunque el licor está lejos del dulzor del almíbar (y esto es bueno)). El porcentaje de alcohol etílico en el licor no supera las 40 unidades. Generalmente es el 15 por ciento. Se cree que el licor debe su origen a los alquimistas medievales que soñaban con encontrar la receta del elixir de la vida a cualquier precio. Fue en aquellos tiempos lejanos cuando se formaron la mayoría de los licores que recibieron el nombre de órdenes religiosas. Hay tres categorías de licores: licores fuertes, licores de postre y licores de crema. Por supuesto, la preparación de los licores difiere según la categoría. También están muy extendidos los cócteles con licor. Sin embargo, muy a menudo el licor se consume como bebida independiente. El licor se puede añadir a una variedad de platos, incluidos productos horneados, mousses, pudines, helados, cremas para pasteles, etc. Normalmente, el licor se sirve al final de la cena junto con una taza de café o té. La marca de licor más famosa en la actualidad es el licor de crema irlandesa Baileys (o Baileys). Este licor contiene whisky irlandés y crema irlandesa de alta calidad. El licor Baileys es considerado quizás el mejor licor. Entre otras cosas, el licor Baileys no es ni mucho menos el licor más caro. El segundo licor más popular es también el licor irlandés Sheridan (o Sheridans). El licor Sheridan se elabora a partir de whisky y es de dos colores. El licor Sheridan se embotella en botellas especiales con dos compartimentos. Una parte contiene licor de crema de vainilla y la segunda, licor de café y chocolate. Al servirlos, ambos licores se disponen en capas en el vaso. El licor Malibu ocupa el tercer lugar en la lista de licores populares. Sin embargo, el licor Malibú no es tanto un licor como un ron, que contiene extracto natural de palma de coco.