Magdalena de chocolate con cerezas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   Relleno.

2. PASO 2

   

   Lavar las cerezas, quitarles los huesos.

3. PASO 3

   

   Vierta 30 g de azúcar sobre las bayas y vierta el licor. Mezcla.

4. PASO 4

   

   Dejar toda la noche en el frigorífico.

5. PASO 5

   

   Masa.

6. PASO 6

   

   Vierta el cacao tamizado en el agua y revuelva hasta que quede suave.

7. PASO 7

   

   Calentar un poco.

8. PASO 8

   

   Batir los huevos con el azúcar restante hasta obtener una masa ligera y esponjosa.

9. PASO 9

   

   Tamizar la harina con el bicarbonato y la levadura en polvo.

10. PASO 10

    

    Agrega parte de la harina, parte del cacao y parte del aceite vegetal a la mezcla de huevo y mezcla con cuidado con una espátula de arriba a abajo para que la masa no se asiente.

11. PASO 11

    

    De la misma forma, incorpora el resto de la harina, el cacao y el aceite vegetal.

12. PASO 12

    

    Escurre las bayas en un colador.

13. PASO 13

    

    Agrega bayas a la masa. Mezcla.

14. PASO 14

    

    Hornear durante unos 50 minutos a 180°C.

15. PASO 15

    

    Enfriar un poco el bizcocho terminado en el molde, volcarlo sobre una rejilla y dejar enfriar por completo.

Comentarios sobre la receta.

Tatiana EAO

31.10.2023

4.8

Parece muy elegante. Creo que puedes preparar cacao con leche, quedará aún más sabroso.