Bombones con avellanas
Ingredientes
Preparación paso a paso
PASO 1
Los productos que necesitamos. El licor no es necesario en absoluto, decide tú mismo si lo añades o no.
PASO 2
Entonces, primero hay que derretir el chocolate amargo, yo lo hice al baño maría, pero puedes hacerlo en el microondas, lo principal es no sobrecalentarlo.
PASO 3
Una vez que el chocolate negro se haya derretido, agrega el chocolate blanco partido y revuelve hasta que quede suave.
PASO 4
Moler 30 g de avellanas hasta obtener migajas.
PASO 5
Agrega nata, licor y avellanas picadas a la mezcla derretida de chocolate negro y blanco. La nata y el licor deben estar a temperatura ambiente.
PASO 6
Mezclar todo bien y meter en el frigorífico hasta que endurezca (unos 15-20 minutos).
PASO 7
Del resto de avellanas apartamos unas 20 nueces, que irán dentro de los caramelos, y el resto troceamos en migajas con un cuchillo. Formamos bolas con la masa de chocolate enfriada, escondemos una nuez dentro de cada caramelo, la enrollamos en un bollo y la enrollamos en nueces picadas.
PASO 8
Conseguí 15 caramelos de tamaño mediano. En general puedes dejar los caramelos como están, ya quedan muy ricos, pero yo también decidí cubrir algunos con chocolate.
PASO 9
Para ello, derrita el chocolate con leche y déjelo enfriar un poco. Cubrimos nuestros dulces con chocolate. Coloque los dulces terminados en el refrigerador durante 15 minutos para permitir que el chocolate se endurezca.
PASO 10
Estos dulces te servirán como un regalo maravilloso.
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