Ensalada de brócoli - 15 recetas de cocina

La ensalada de brócoli suele incluirse en la lista de las recetas más populares y utilizadas con frecuencia entre los entusiastas de la alimentación saludable. Además, queda muy bonito, sobre todo si llevas productos de diferentes colores.

Ensalada de brócoli

Entre las numerosas recetas de ensalada de brócoli, quizás las más importantes sean aquellas que muchos podrían llamar experimentales. Es decir, el ama de casa compró este repollo saludable y piensa qué se puede hacer con él. Al final, se decanta por una ensalada lo más ligera y sencilla posible. Agrega otros ingredientes para crear un plato sobre la marcha. ¡Y voilá! - la nueva ensalada de brócoli está lista, recíbela y fírmala))

La principal ventaja de este tipo de snack entre todos los demás es que el brócoli se puede preparar crudo, frito, hervido u horneado. Puedes comprarlo congelado solo o en sets variados. También son buenos porque las verduras que contienen no requieren cortes adicionales y se pueden usar tal como están. CON

Este jugoso repollo verde es amado por los amantes de la comida cruda, los vegetarianos, los veganos y los carnívoros. Algunas personas preparan con ella una ensalada tibia, otras, fría. Algunos aderezan la ensalada con mayonesa, mientras que otros la aderezan con aceite vegetal, yogur o crema agria.

Así se prepara una ensalada de brócoli muy rica y sencilla. Los palitos de zanahoria y las inflorescencias de repollo se fríen en aceite en una sartén con condimentos. Después, el plato se sazona con sal y pimienta al gusto y se espolvorea con hierbas frescas picadas. Es mejor para él tomar zanahorias tiernas, tiernas, pequeñas y dulces.

En el brócoli no sólo son comestibles las inflorescencias, sino también los tallos. Sólo difieren mucho en la dureza, por lo que prefieren no usarlos juntos. Esto se puede solucionar fácilmente si haces esto. Primero, corta todas las inflorescencias de la col. Luego, si es necesario, divídelas en otras más pequeñas. Corta los tallos restantes en círculos, luego pica cada círculo en tiras pequeñas y pásalas por un rallador especial o un procesador de alimentos.

Lo mejor es cocinar el brócoli al vapor para ensalada. Para ello, puedes coger una simple cacerola y un colador. Colocar dentro el repollo, ponerlo en un cazo con agua y ponerlo al fuego. El agua se evaporará mientras hierve y el vapor caliente cocinará las verduras.