Ensalada de brócoli con tomate, queso y huevo

Name: Ensalada de brócoli con tomate, queso y huevo
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Brócoli; 150 g Tomates; 150 g Queso feta; 2 Huevos; 1 cucharada Sésamo; 3 cucharada Aceite vegetal; 2 cucharada Jugo de limon; 1 cucharilla Mostaza; 1 cucharilla Miel; 1 cucharilla Sal; 0.2 g Pimienta negro

Jugosas, crujientes y abundantes, sin mayonesa. La ensalada de brócoli con tomates, queso y huevos seguramente te complacerá desde la primera cucharada. Esta es una buena combinación de verduras ligeras y bajas en calorías con huevos y queso más abundantes en un sabroso aderezo agridulce. ¡Pruébalo y compruébalo tú mismo!

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Emma Smith

Autora de la receta

Ensalada de brócoli con tomate, queso y huevo

Calorías

343Kcal

Proteína

15gramo

Gorda

30gramo

Carbohidratos

8gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 4

300g

150g

150g

2

1cucharada

3cucharada

2cucharada

1cucharilla

1cucharilla

1cucharilla

0.2g

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 35 minutos

PASO 1
¿Cómo hacer ensalada de brócoli con tomate, queso y huevo? ¡Muy sencillo y rápido! Prepara los ingredientes necesarios. Elija tomates que sean jugosos pero firmes. Las frutas blandas no mantienen bien su forma.
PASO 2
Separe el brócoli en floretes. Hervir el repollo en agua hirviendo con sal durante unos 5 a 10 minutos hasta que esté tierno. El tiempo exacto depende del tamaño de las inflorescencias y del grado de calentamiento. Puedes utilizar brócoli fresco o congelado. Si usa repollo congelado, no es necesario que lo descongele primero.
PASO 3
Escurre el repollo terminado en un colador y luego transfiérelo a un recipiente con agua helada. Esto mantendrá el repollo de color verde brillante.
PASO 4
Hervir los huevos, enfriarlos y pelarlos. Cortar los huevos en 4 partes.
PASO 5
Lavar los tomates, secarlos y cortarlos en rodajas.
PASO 6
Retirar el queso de la salmuera y secar. Luego córtelo con cuidado en cubos medianos.
PASO 7
Ahora prepara el aderezo. Puedes complementar o sustituir el aderezo por otros ingredientes al gusto. Por ejemplo, reemplace la mostaza común con mostaza granulada. Yo usé aceite de oliva, pero cualquier aceite vegetal sirve. Si la miel está confitada, derrítela primero.
PASO 8
En un bol, combine el aceite vegetal, la mostaza, la miel, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Batir todo bien con un tenedor hasta que quede suave.
PASO 9
Coloque el brócoli, los tomates, los huevos y el queso en un bol. Vierta el aderezo sobre la ensalada. Si lo deseas, espolvorea con semillas de sésamo y sirve la ensalada. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Aziza

13.11.2023

5

¡Qué ensalada más original y saludable! lo estoy tomando en cuenta

irvik

13.11.2023

4.9

¡Me gustó la receta de ensalada de brócoli con tomate, queso y huevos! ¡Especialmente bueno para mi figura! ¡Pertenezco a la categoría de personas que aumentan de peso incluso con mirar la comida! ¡Lo pondré en servicio! ¡¡¡Gracias!!!