Ensalada de brócoli y pollo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer ensalada de brócoli y pollo? Muy simple. Para empezar, prepare los ingredientes necesarios según la lista. Puedes utilizar cualquier tomate, ciruela normal o cereza. Puedes agregar o sustituir la parte vegetal a tu gusto.

2. PASO 2

   

   Lavar el filete de pollo y secarlo. Sal y pimienta. Si lo deseas, puedes espolvorear el filete con otras especias al gusto.

3. PASO 3

   

   Calienta aceite vegetal en una sartén a fuego alto y fríe el filete durante 3-4 minutos por cada lado hasta que se dore. El tiempo exacto de fritura depende del tamaño del filete y de la temperatura.

4. PASO 4

   

   Enfriar el filete terminado y cortarlo en rodajas finas. En lugar de freír, puedes hervir el filete o hornearlo en papel de aluminio. Puedes utilizar pollo ahumado en lugar de pollo fresco.

5. PASO 5

   

   Cocine el brócoli en agua hirviendo con sal durante unos 10 minutos hasta que esté tierno. El tiempo exacto depende del tamaño de los floretes y del grado de calentamiento. Puedes utilizar brócoli fresco o congelado. Si usa repollo congelado, no es necesario que lo descongele primero.

6. PASO 6

   

   Coloca el repollo en un colador y deja escurrir el agua. Si las inflorescencias son grandes, sepáralas en otras más pequeñas.

7. PASO 7

   

   Lavar los tomates, secarlos y cortarlos en rodajas. Elija tomates que sean jugosos pero firmes. Las frutas blandas no mantienen bien su forma.

8. PASO 8

   

   Lave bien las hojas de lechuga y séquelas. En lugar de lechuga, puedes utilizar una mezcla de ensalada ya preparada.

9. PASO 9

   

   En un tazón, combine el pollo, los tomates, el brócoli y el ajo prensado. Agrega sal, pimienta y mezcla todo con cuidado, teniendo cuidado de no aplastar los tomates.

10. PASO 10

    

    Forre un plato o fuente con hojas de lechuga frescas. Cubra con pollo asado, tomates y brócoli con ajo.

11. PASO 11

    

    Cubra la ensalada con mayonesa. Hice esto usando una manga pastelera para obtener una hermosa y fina red de mayonesa. Puedes condimentar los ingredientes con mayonesa mientras aún están en la ensaladera y mezclar (paso 9). Y luego poner toda la masa sobre hojas de lechuga. Sirve la ensalada inmediatamente. ¡Buen provecho!