Hefekartoffelteig

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 12 std

1. SCHRITT 1

   

   Die Zutaten für den Hefekartoffelteig sollten Zimmertemperatur haben

2. SCHRITT 2

   

   Trockenhefe in warmer Milch auflösen und Zucker hinzufügen. Zucker und Hefe auflösen lassen. Zum Schluss noch 100 g Kartoffelpüree und ein Glas Mehl hinzufügen. Alles gründlich vermischen und für 8-10 Stunden in den Kühlschrank stellen.

3. SCHRITT 3

   

   Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und in zwei Portionen Mehl hinzufügen. Das heißt, etwas vom restlichen Mehl hinzufügen, den Teig kneten und gären lassen.

4. SCHRITT 4

   

   Nach einer Stunde den zweiten Teil des Mehls, Salz, Pflanzenöl und den Rest des Kartoffelpürees hinzufügen. Wir kneten alles gründlich, je länger wir den Teig kneten, desto schmackhafter werden die Produkte. Lassen Sie den Teig noch eine Stunde in der warmen Mischung gären.

Kommentare zum Rezept

Irisha

21.09.2023

4.9

Ich liebe diesen Teig, er ist wirklich etwas Besonderes, das Backen ist einfach schwerelos! Der einzige Unterschied besteht darin, dass ich diesen Teig mit der einfachen Methode zubereite, er geht schneller.

Alisa-108

21.09.2023

4.7

Und es gefiel mir, so zu kochen. Sehr bequem. Ich stelle es über Nacht in den Kühlschrank, dort gärt es, morgens holt man es heraus und kocht, was man braucht. Zeit sparen.

Schura

21.09.2023

4.5

Wow, Freunde, eure Dialoge haben mich begeistert, ich war so begeistert von diesem Teig, er ist verlockend und sehr lecker! Gut gemacht, aber so einen Teig habe ich selbst noch nie zubereitet – was für ein Versehen)))

Alisa-108

21.09.2023

4.5

Shura, probiere es unbedingt aus! Sie müssen es nicht einmal über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen