Drożdżowe ciasto ziemniaczane

Name: Drożdżowe ciasto ziemniaczane
Total time: 12 h
Yield: 6
Ingredients: 3.5 filiżanka Mąka pszenna; 200 гр Ziemniak; 1 filiżanka Mleko; 2 łyżka Olej roślinny; 2 łyżeczka Drożdże; 1 łyżka Cukier; 1 łyżeczka Sól

Uniwersalne ciasto drożdżowe ziemniaczane, mięciutkie i delikatne! Ciasto jest łatwe do wykonania, bez większego wysiłku. Po upieczeniu ciasto pozostaje miękkie przez kilka dni. Dzięki dodaniu ziemniaków do ciasta wypieki są bardzo delikatne. Przygotowując takie ciasto należy pamiętać, że wszystkie składniki muszą być ciepłe, wówczas drożdże będą dobrze pracować, a wyroby z tego ciasta wyjdą puszyste.

125

5147

Addisona Taylora

Autor przepisu

Kalorie

394kcal

Białko

11g

Tłuszcz

8g

Węglowodany

62g

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 6

3.5filiżanka

200гр

1filiżanka

2łyżka

2łyżeczka

1łyżka

1łyżeczka

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 12 godziny

KROK 1
Składniki na drożdżowe ciasto ziemniaczane powinny mieć temperaturę pokojową
KROK 2
Suche drożdże rozpuścić w ciepłym mleku i dodać cukier. Pozwól, aby cukier i drożdże się rozpuściły. Na sam koniec dodać 100 g puree ziemniaczanego i szklankę mąki. Wszystko dokładnie wymieszaj i włóż do lodówki na 8-10 godzin.
KROK 3
Wyjmij ciasto z lodówki i w dwóch turach dodaj mąkę. To znaczy dodać trochę pozostałej mąki i zagnieść ciasto, pozostawiając do wyrośnięcia.
KROK 4
Po godzinie dodaj drugą część mąki, sól, olej roślinny i resztę puree ziemniaczanego. Wszystko dokładnie wyrabiamy, im dłużej wyrabiamy ciasto, tym smaczniejsze będą produkty. Ciasto pozostawić do wyrośnięcia na kolejną godzinę w ciepłej mieszance.

Komentarze do przepisu

Irlandka

21.09.2023

4.9

Uwielbiam to ciasto, jest naprawdę wyjątkowe, wypiek jest po prostu nieważki! Jedyna różnica jest taka, że przygotowuję to ciasto metodą prostą, wychodzi szybciej.

Alisa-108

21.09.2023

4.7

I lubiłem gotować w ten sposób. Bardzo wygodnie. Wstawiam na noc do lodówki, tam fermentuje, rano wyjmuję i gotuję tyle, ile potrzeba. Oszczędzaj czas.

Szura

21.09.2023

4.5

Wow, przyjaciele, wasze dialogi mnie zachwyciły, bardzo się ekscytowałem tym ciastem, jest kuszące i bardzo smaczne! Dobra robota, ale sama nigdy takiego ciasta nie robiłam - co za niedopatrzenie)))

Alisa-108

21.09.2023

4.5

Shura, zdecydowanie spróbuj! Nie musisz nawet zostawiać go na noc w lodówce