イーストポテト生地

手順

調理時間: 12 時間

1. ステップ 1

   

   イーストポテト生地の材料は室温に戻しておく必要があります

2. ステップ 2

   

   温かい牛乳にドライイーストを溶かし、砂糖を加えます。砂糖とイーストを溶かします。最後に、マッシュポテト100gと小麦粉1杯を加えます。すべてをよく混ぜ、冷蔵庫に8〜10時間入れます。

3. ステップ 3

   

   冷蔵庫から生地を取り出し、小麦粉を2回に分けて加えます。つまり、残りの小麦粉を少し加えて生地をこね、発酵させます。

4. ステップ 4

   

   1時間後、小麦粉の2番目の部分、塩、植物油、残りのマッシュポテトを加えます。すべてを徹底的にこねます。生地をこねる時間が長いほど、製品はより美味しくなります。生地を温かい混合物中でさらに 1 時間発酵させます。

レシピへのコメント

イリシャ

21.09.2023

4.9

私はこの生地が大好きです。本当に特別で、焼き上がりはまさに無重力です！唯一の違いは、この生地をストレート法で準備することで、より速く仕上がります。

アリサ-108

21.09.2023

4.7

そして私はこの方法で料理するのが好きでした。とても快適です。一晩冷蔵庫に入れて発酵させます。朝取り出して必要な分だけ調理します。時間を節約しましょう。

修羅

21.09.2023

4.5

わあ、友達、あなたの対話は私を喜ばせました、私はこの生地にとても興奮しました、それは魅力的でとてもおいしいです！よくできましたが、私はそのような生地を自分で準備したことがありません - なんて見落としでしょう）））

アリサ-108

21.09.2023

4.5

シュラさん、ぜひ試してみてください！冷蔵庫に一晩置いておく必要さえありません。すぐに少し放置して焼くことができます。コースで行いましたが、時間は限られており、3時間しかありませんでしたが、それでもとても美味しかったです。