Blätterteigbrötchen mit Hüttenkäse und Apfel

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Um köstliche Blätterteigbrötchen mit saftiger Füllung ohne Hefe zuzubereiten, bereiten wir die notwendigen Produkte vor.

2. SCHRITT 2

   

   Sieben Sie fünfhundertfünfzig Gramm Mehl in eine große Schüssel und gießen Sie dann einen halben Teelöffel Salz hinein.

3. SCHRITT 3

   

   Gießen Sie unter Rühren dreihundert Milliliter warmes, abgekochtes Wasser in eine Schüssel mit Mehl und kneten Sie den Teig.

4. SCHRITT 4

   

   Stellen Sie den Teig aus der Schüssel auf den Tisch und kneten Sie ihn fünf Minuten lang, formen Sie ihn dann und teilen Sie ihn in acht gleich große Stücke.

5. SCHRITT 5

   

   Rollen Sie jedes Teigstück zu einer ziemlich festen Kugel.

6. SCHRITT 6

   

   Gießen Sie einhundert Gramm geschmolzene Butter in eine kleine Schüssel, fügen Sie dann fünfzig Gramm Pflanzenöl hinzu und vermischen Sie alles gut.

7. SCHRITT 7

   

   Kneten Sie jede Teigkugel zu einem Fladen mit einem Durchmesser von etwa zwanzig Zentimetern, geben Sie dann einen Teelöffel der Buttermischung auf jeden vorbereiteten Fladen und verteilen Sie ihn gleichmäßig.

8. SCHRITT 8

   

   Die gebutterten Tortillas einzeln auf einen Teller legen und jeweils eine großzügige Schicht Butter darauf verteilen.

9. SCHRITT 9

   

   Die oben eingefetteten Fladenbrote stapelweise auf einen Teller legen.

10. SCHRITT 10

    

    Decken Sie die Oberseite der gefetteten Kuchen mit einer Plastiktüte ab und legen Sie sie fünfzehn bis zwanzig Minuten lang beiseite.

11. SCHRITT 11

    

    Um die Füllung vorzubereiten, geben Sie dreihundert Gramm Hüttenkäse in eine tiefe Schüssel.

12. SCHRITT 12

    

    Geben Sie einhundert Gramm gewaschene und getrocknete Rosinen in die Schüssel mit Hüttenkäse.

13. SCHRITT 13

    

    Einen geschälten und in kleine Stücke geschnittenen Apfel in eine Schüssel geben.

14. SCHRITT 14

    

    Geben Sie einen Teelöffel Vanillezucker in eine gemeinsame Schüssel.

15. SCHRITT 15

    

    Schlagen Sie ein Hühnerei in eine separate Schüssel.

16. SCHRITT 16

    

    Das Ei in einer Schüssel gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

17. SCHRITT 17

    

    Das geschlagene Ei mit der Quarkmischung in die Schüssel geben.

18. SCHRITT 18

    

    Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen und fertig ist die Füllung für die Brötchen.

19. SCHRITT 19

    

    Fetten Sie den Tisch mit etwas Öl ein und legen Sie die Fladen einzeln aus, die wir dann so weit wie möglich von der Mitte bis zu den Rändern strecken.

20. SCHRITT 20

    

    Falten Sie die Ränder jedes ausgestreckten Kuchens zur Mitte hin.

21. SCHRITT 21

    

    Wir wickeln den Boden jeder Tortilla ein.

22. SCHRITT 22

    

    Verteilen Sie eine gleichmäßige Schicht Füllung auf jeder Tortilla.

23. SCHRITT 23

    

    Wickeln Sie die gefüllten Fladen vorsichtig zu einer ziemlich dicken Rolle.

24. SCHRITT 24

    

    Wir stecken die Ränder jeder Rolle gut ein.

25. SCHRITT 25

    

    Aus den Brötchen formen wir Brötchen in der gewünschten Größe.

26. SCHRITT 26

    

    Legen Sie die geformten Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und bestreichen Sie sie mit geschlagenem Ei. Anschließend legen wir das Backblech in einen auf zweihundert Grad vorgeheizten Ofen, um die Brötchen zu backen.

27. SCHRITT 27

    

    Nehmen Sie das Backblech nach zwanzig bis fünfundzwanzig Minuten aus dem Ofen und lassen Sie die fertigen Brötchen etwas abkühlen.

28. SCHRITT 28

    

    Lasst uns gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus verfügbaren Produkten nach unseren Rezepten zubereiten! Guten Appetit und gefühlvolle Teeparty!