Panini di pasta sfoglia con ricotta e mele

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Per preparare deliziosi panini di pasta sfoglia con un ripieno succoso senza lievito, prepariamo i prodotti necessari.

2. PASSO 2

   

   Setacciare cinquecentocinquanta grammi di farina in una ciotola capiente, quindi versarvi mezzo cucchiaino di sale.

3. PASSO 3

   

   Mescolando, versare trecento millilitri di acqua calda bollita in una ciotola di farina e impastare la pasta.

4. PASSO 4

   

   Riponete l'impasto della ciotola sul tavolo e lavoratelo per cinque minuti, poi modellatelo e dividetelo in otto pezzi di uguali dimensioni.

5. PASSO 5

   

   Arrotolare ogni pezzo di pasta in una palla abbastanza stretta.

6. PASSO 6

   

   Versare cento grammi di burro fuso in una piccola ciotola, quindi aggiungere cinquanta grammi di olio vegetale e mescolare bene.

7. PASSO 7

   

   Con ogni pallina di impasto formare una focaccia del diametro di circa venti centimetri, quindi adagiare su ogni focaccia preparata un cucchiaino di composto di burro e stenderlo in uno strato uniforme.

8. PASSO 8

   

   Disporre le tortillas imburrate una alla volta su un piatto e spalmare sopra ognuna uno strato abbondante di burro.

9. PASSO 9

   

   Disporre le focacce unte sopra in una pila su un piatto.

10. PASSO 10

    

    Coprire la parte superiore delle torte unte con un sacchetto di plastica e mettere da parte per quindici-venti minuti.

11. PASSO 11

    

    Per preparare il ripieno, mettere trecento grammi di ricotta in una ciotola profonda.

12. PASSO 12

    

    Aggiungere cento grammi di uvetta lavata e asciugata nella ciotola con la ricotta.

13. PASSO 13

    

    Mettete una mela, sbucciata e tagliata a pezzetti, in una ciotola.

14. PASSO 14

    

    Aggiungi un cucchiaino di zucchero vanigliato in una ciotola comune.

15. PASSO 15

    

    Rompi un uovo di gallina in una ciotola separata.

16. PASSO 16

    

    Sbattere bene l'uovo in una ciotola fino a che liscio.

17. PASSO 17

    

    Versare l'uovo sbattuto nella ciotola con il composto di cagliata.

18. PASSO 18

    

    Mescolate bene tutti gli ingredienti in una ciotola e il ripieno per i panini è pronto.

19. PASSO 19

    

    Ungete la tavola con un filo d'olio e adagiate una ad una le tortine, che poi stenderemo il più possibile dal centro verso i bordi.

20. PASSO 20

    

    Piegare i bordi di ciascuna torta tesa verso il centro.

21. PASSO 21

    

    Avvolgiamo il fondo di ogni tortilla.

22. PASSO 22

    

    Distribuire uno strato uniforme di ripieno su ogni tortilla.

23. PASSO 23

    

    Avvolgere con cura le focacce ripiene fino a formare un rotolo abbastanza spesso.

24. PASSO 24

    

    Infiliamo bene i bordi di ogni rotolo.

25. PASSO 25

    

    Dai rotoli formiamo panini della dimensione richiesta.

26. PASSO 26

    

    Adagiamo i panini formati su una teglia rivestita di carta da forno e spennelliamo sopra con l'uovo sbattuto, dopodiché mettiamo la teglia in forno preriscaldato a duecento gradi per cuocere i panini.

27. PASSO 27

    

    Dopo venti-venticinque minuti, togliete la teglia dal forno e lasciate raffreddare un po' i panini cotti.

28. PASSO 28

    

    Cuciniamo insieme, cuciniamo semplicemente, prepariamo a casa i piatti più deliziosi con i prodotti disponibili utilizzando le nostre ricette! Buon appetito e tea party pieno di sentimento!