Булочки из слоеного теста с творогом и яблоком

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 15 мин

1. ШАГ 1

   

   Для приготовления вкусных булочек из слоеного теста с сочной начинкой без дрожжей подготавливаем необходимые продукты.

2. ШАГ 2

   

   Просеиваем в объемную миску пятьсот пятьдесят граммов муки, после чего высыпаем в нее половину чайной ложки соли.

3. ШАГ 3

   

   Перемешивая выливаем в миску с мукой триста миллилитров теплой кипяченой воды и замешиваем тесто.

4. ШАГ 4

   

   Выкладываем тесто из миски на стол и вымешиваем его пять минут, затем его формируем и делим на восемь одинаковых по размеру кусочков.

5. ШАГ 5

   

   Скатываем из каждого кусочка теста довольно плотный колобок.

6. ШАГ 6

   

   Выливаем в небольшую миску сто граммов растопленного сливочного масла, затем добавляем к нему пятьдесят граммов растительного масла и хорошо перемешиваем.

7. ШАГ 7

   

   Разминаем каждый колобок из теста до лепешки диаметром около двадцати сантиметров, затем на каждую приготовленную лепешку выкладываем чайную ложку смеси из масла и распределяем его равномерным слоем.

8. ШАГ 8

   

   Выкладываем смазанные маслом лепешки поочередно на тарелку и наносим на каждую сверху обильный слой из масла.

9. ШАГ 9

   

   Смазанные сверху маслом лепешки складываем стопкой на тарелку.

10. ШАГ 10

    

    Прикрываем сверху смазанные маслом лепешки целлофановым мешочком и отставляем на пятнадцать-двадцать минут.

11. ШАГ 11

    

    Для приготовления начинки выкладываем в глубокую миску триста граммов творога.

12. ШАГ 12

    

    Добавляем в миску с творогом сто граммов промытого и просушенного изюма.

13. ШАГ 13

    

    Выкладываем в миску одно очищенное и нарезанное небольшими кусочками яблоко.

14. ШАГ 14

    

    Добавляем в общую миску одну чайную ложку ванильного сахара.

15. ШАГ 15

    

    Разбиваем в отдельную миску одно куриное яйцо.

16. ШАГ 16

    

    Хорошо взбиваем яйцо в миске до однородной массы.

17. ШАГ 17

    

    Выливаем взбитое яйцо в миску с творожной массой.

18. ШАГ 18

    

    Хорошо перемешиваем в миске между собой все ингредиенты и начинка для булочек готова.

19. ШАГ 19

    

    Смазываем стол небольшим количеством масла и выкладываем поочередно лепешки, которые затем максимально растягиваем от центра к краям.

20. ШАГ 20

    

    Края каждой растянутой лепешки складываем к центру.

21. ШАГ 21

    

    Заворачиваем низ каждой лепешки.

22. ШАГ 22

    

    Выкладываем на каждую лепешку равномерный слой начинки.

23. ШАГ 23

    

    Аккуратно заворачиваем лепешки с начинкой в довольно плотный рулет.

24. ШАГ 24

    

    Хорошо заправляем края каждого рулета.

25. ШАГ 25

    

    Формируем из рулетов булочки нужного размера.

26. ШАГ 26

    

    Выкладываем сформированные булочки на застеленный пекарской бумагой противень и смазываем их сверху взбитым куриным яйцом, после чего противень ставим в разогретую до двухсот градусов духовку выпекать булочки.

27. ШАГ 27

    

    По прошествии двадцати-двадцати пяти минут достаем противень из духовки и даем приготовленным булочкам немного времени остыть.

28. ШАГ 28

    

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита и душевного чаепития!