Kuchen mit Äpfeln aus Filoteig im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Zutaten. Bei der Menge der Zutaten handelt es sich eigentlich um Richtwerte, alles hängt von Ihrem Geschmack ab: Zimt, Zucker, Anzahl der Äpfel.

2. SCHRITT 2

   

   Zuerst die Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden, mit Zimt abschmecken und vermischen (nach Belieben können Sie die Äpfel auch mit Zitronensaft beträufeln, das gibt etwas Säure und verhindert, dass die Äpfel dunkel werden).

3. SCHRITT 3

   

   Den Blätterteig in Streifen schneiden (jeder Streifen war etwa 20 cm lang und etwa 8 cm breit). Jeden Streifen mit zerlassener Butter bestreichen. Geben Sie einen Löffel Apfelfüllung auf den Teigrand und streuen Sie Zucker darüber.

4. SCHRITT 4

   

   Wir falten die Ränder des Teigs nach innen und falten den Streifen selbst (wir sollten 2-3 Teigschichten um die Füllung herum haben) und formen so die Kuchen.

5. SCHRITT 5

   

   Auf ein Backblech legen, mit verquirltem Ei bestreichen und mit Zucker bestreuen.

6. SCHRITT 6

   

   Bei 190 °C goldbraun backen.

7. SCHRITT 7

   

   Mit Tee oder Kaffee servieren. Guten Appetit!

8. SCHRITT 8

   

   Das Innere des Kuchens sieht so aus. Bedienen Sie sich!

Kommentare zum Rezept

Kirsche

15.12.2023

4.6

Lecker! Nun, leck dir einfach die Finger! Meine Großmutter hat mir letzten Herbst ein ähnliches Rezept geschenkt und seitdem backe ich regelmäßig kleine, duftende Kuchen. Der Unterschied zu meinem Rezept besteht darin, dass wir Apfelmarmelade hinzugefügt haben. Damit es sich nicht ausbreitet, riet mir meine Großmutter, etwas Mehl hinzuzufügen. Generell eignet sich hier jede Füllung – Aprikosen oder sogar Kirschen. Die Hauptsache ist, die Knochen nicht zu vergessen! Der Duft ist einfach göttlich! Guten Appetit!

limiti

15.12.2023

4.7

Sieht gut aus! Aus diesem Grund habe ich nichts dagegen, mein Rezept zu teilen, hier ist es

Mutter einer Naschkatze

15.12.2023

4.8

Cherry hat geschrieben: Um zu verhindern, dass es sich ausbreitet, hat mir meine Großmutter geraten, es dazugeben... Ich füge zu diesem Zweck Stärke hinzu, wenn die Füllung flüssig ist, verhält es sich sogar besser als Mehl, es läuft nichts aus!

Mutter einer Naschkatze

15.12.2023

5

Irisha, vielen Dank für eine weitere interessante Idee! Filoteig hat mich früher irgendwie interessiert, ich habe sogar ein Rezept dafür im Internet gefunden, aber ich habe mich nicht getraut, ihn zu machen, dann wollte ich ihn kaufen, aber irgendwie kamen meine kleinen Hände nicht dazu, und dann ich vergessen. Aber nichts, denke ich, alles liegt noch vor uns! Ach übrigens, Irisha! Wie ist es, fettig oder nicht sehr fettig?

Irisha

15.12.2023

4.9

Mutter eines süßen Zahns, wenn möglich, ist es einfacher, den Teig zu kaufen))) von Hand ausrollen, oh, wie nicht einfach)) aber in meiner Stadt verkaufen sie ihn leider nicht, sondern die Backwaren aus diesem Teig Wird großartig :) Ob es wirklich fettig ist oder nicht, verstehe ich nicht ganz. Wenn es darum geht, aus diesem Teig zu backen, dann nein, er ist überhaupt nicht fettig

Mutter einer Naschkatze

15.12.2023

4.9

Irisha, was die Frage betrifft, ob er fett ist oder nicht, ich meinte den Teig selbst. Mürbeteig zum Beispiel ist ein fetter Teig, Blätterteig enthält auch ziemlich viel Fett, aber ich habe noch nie Phyllo probiert, aber anhand Ihrer Antwort ist mir bereits klar geworden, dass er nicht fett ist. Ich habe zum Beispiel ein Rezept für Vertuta, bei dem der Teig extrem dünn ausgerollt wird, aber dieser Teig gefällt mir nicht wirklich, weil ... er für mich etwas fettig ist. Andere essen und sind glücklich.

Natochka

15.12.2023

4.7

Ich liebe diese Kuchen. In Israel werden sie Burekas genannt. Dort haben sie mir beigebracht, wie man sie rollt. Es ist sehr einfach.