Пирожки с яблоками из теста фило в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 45 мин

1. ШАГ 1

   

   Ингредиенты.Количество ингредиентов на самом деле достаточно ориентировочно, все зависит от вашего вкуса: корица, сахар, количество яблок.

2. ШАГ 2

   

   Для начала яблоки очищаем и нарезаем небольшим кубиком, добавляем корицу по вкусу и перемешиваем (также по желанию яблоки можно сбрызнуть лимонным соком, это добавит небольшую кислинку и не даст яблокам потемнеть).

3. ШАГ 3

   

   Тесто фило нарезаем на полосы (каждая полоса у меня было длинной около 20 см и шириной около 8 см). Каждую полосу смазываем растопленным сливочным маслом. На край теста выкладываем ложку яблочной начинки и сверху посыпаем сахаром.

4. ШАГ 4

   

   Края теста подворачиваем внутрь, а саму полосу сворачиваем (вокруг начинки у нас должно получится 2-3 слоя теста) и таким образом формируем пирожки.

5. ШАГ 5

   

   Выкладываем их на противень, смазываем взбитым яйцом и сверху посыпаем сахаром.

6. ШАГ 6

   

   Выпекаем при 190 С до золотистого цвета.

7. ШАГ 7

   

   Подаем к чаю или кофе. Приятного аппетита!

8. ШАГ 8

   

   Внутри пирожок выглядит вот так. Угощайтесь!

Комментарии к рецепту

Вишенка

15.12.2023

4.6

Вкуснотища! Ну просто пальчики оближешь! Похожий рецепт мне давала моя бабушка прошлой осенью, и с тех пор я готовлю с регулярной периодичностью маленькие ароматные пирожки. Отличие моего рецепта в том, что мы добавляли яблочное варенье. Чтобы не растекалось, бабушка посовеовала мне добавлять в него немного муки. Вообще, сюда хороша любая начинка - абрикосы или даже вишня. Главное не забывайте про косточки! Аромат просто божественен! Приятного аппетита!

лимиi

15.12.2023

4.7

Красивенько выглядит! За такое и не жалко своим рецептиком поделиться, вот

мама сладкоежек

15.12.2023

4.8

Вишенка написал(а):Чтобы не растекалось, бабушка посовеовала мне добавлять в него...Я добавляю с этой целью крахмал, если начинка жидкая, он ведёт себя ещё лучше муки, ничего не вытекает!

мама сладкоежек

15.12.2023

5

Ириша, спасибо за очередную интересную идею! Тесто фило меня как-то раньше заинтересовало, я даже нашла в интернете его рецепт, но не отваживалась никак его сделать, потом хотела его купить, но как-то рученьки не дошли, а потом забылось. Но ничего, я думаю, всё ещё впереди!Да, кстати, Ириша! А какое оно, жирное или не очень?

Ириша

15.12.2023

4.9

МАМА СЛАДКОЕЖЕК, если есть возможность, то тесто проще купить))) вручную его катать, ой как не легко)) но у меня в городе его не продают, увы, а выпечка из этого теста шикарная получается:)А по поводу жирное оно или не очень, не совсем поняла Если это по поводу выпечки из этого теста, то нет совсем не жирно

мама сладкоежек

15.12.2023

4.9

Ириша, по поводу жирно или нет, я имела в виду само тесто. Например, песочное - жирное тесто, слойка тоже содержит достаточно много жира, а вот фило я никогда не пробовала, но по вашему ответу я уже поняла, что оно не жирное.У меня, например, есть один рецепт вертуты, где тесто чрезвычайно тонко раскатывается, но я не очень люблю это тесто, т.к. для меня оно жирновато. Другие едят и довольны.

Natochka

15.12.2023

4.7

Обожаю эти пирожки. В Израиле их называют бурекас. Там же меня и научили их сворачивать.Вот, очень просто.