Kuchen mit Hühnchen und Kartoffeln auf Kefir

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 2 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man einen Kuchen mit Hühnchen und Kartoffeln mit Kefir? Wir bereiten die notwendigen Produkte und verschiedene Gewürze vor, um einen köstlichen gefüllten Kuchen zuzubereiten.

2. SCHRITT 2

   

   Gießen Sie zweihundert Milliliter warmen Kefir bei Raumtemperatur in eine kleine Schüssel, geben Sie dann zwanzig Gramm frisch gepresste Hefe hinein und gießen Sie fünfundzwanzig Gramm Zucker hinein.

3. SCHRITT 3

   

   30 Gramm Weizenmehl in eine Schüssel geben.

4. SCHRITT 4

   

   Alle Zutaten in einer Schüssel glatt rühren und an einen warmen Ort stellen, um die Hefe für fünfzehn bis zwanzig Minuten zu aktivieren.

5. SCHRITT 5

   

   Schlagen Sie ein Hühnerei in eine große Schüssel, geben Sie dann vierzig Gramm geschmolzene Butter hinzu und vermischen Sie alles gut.

6. SCHRITT 6

   

   Den Teig mit aktivierter Hefe zusammen mit der Ei-Öl-Mischung in eine Schüssel geben.

7. SCHRITT 7

   

   Alle Zutaten in einer Schüssel glatt rühren.

8. SCHRITT 8

   

   Sieben Sie dreihundert Gramm Weizenmehl in eine Schüssel mit flüssiger Basis in Teilen und gießen Sie einen Teelöffel Salz hinein.

9. SCHRITT 9

   

   Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen, den Teig kneten und bei Bedarf noch etwas Mehl hinzufügen.

10. SCHRITT 10

    

    Wir kneten den Teig in der Schüssel mit den Händen etwa fünf bis sieben Minuten lang gut durch.

11. SCHRITT 11

    

    Wir sammeln den gekneteten Teig zu einem Klumpen, den wir dann in eine Schüssel geben und mit etwas Pflanzenöl einfetten. Anschließend decken wir die Schüssel mit einem Küchentuch ab und stellen sie eine Stunde lang an einen warmen Ort.

12. SCHRITT 12

    

    Um die Füllung vorzubereiten, hacken wir dreihundert Gramm Zwiebeln fein, geben sie dann in eine Schüssel und geben nach Belieben Salz hinzu.

13. SCHRITT 13

    

    Die Zwiebel in einer Schüssel mit einem Stampfer gut zerdrücken, bis der Saft austritt, dann getrocknete Kräuter, Kreuzkümmel und Koriander nach Geschmack in die Schüssel geben und vermischen.

14. SCHRITT 14

    

    Geben Sie fünfhundert Gramm in Stücke geschnittenes Hähnchenfilet mit Zwiebeln und Gewürzen in eine Schüssel.

15. SCHRITT 15

    

    Geben Sie 400 Gramm fein gewürfelte Kartoffeln in eine gemeinsame Schüssel und vermischen Sie alle Zutaten gut.

16. SCHRITT 16

    

    Geben Sie nach Belieben eine Mischung aus schwarzen und roten Paprikaschoten in eine gemeinsame Schüssel und stellen Sie die Schüssel mit der vorbereiteten Füllung nach dem erneuten Mischen aller Zutaten beiseite.

17. SCHRITT 17

    

    Nach einiger Zeit den gut aufgegangenen Teig auf einen mit etwas Mehl bestreuten Tisch legen.

18. SCHRITT 18

    

    Den Teig ausstanzen und formen, dann in größere und kleinere Stücke schneiden.

19. SCHRITT 19

    

    Den Großteil des Teigs kneten und zu einem zwei Millimeter dicken Fladen ausrollen.

20. SCHRITT 20

    

    Wir rollen den Kuchen auf einem Nudelholz, übertragen ihn dann und legen ihn in eine Form, die zuvor mit etwas Pflanzenöl eingefettet wurde.

21. SCHRITT 21

    

    Den Kuchen gleichmäßig in der Form verteilen und Ränder formen.

22. SCHRITT 22

    

    Das Fladenbrot mit etwas Semmelbröseln bestreuen.

23. SCHRITT 23

    

    Mischen Sie die vorbereitete Füllung noch einmal in der Schüssel und verteilen Sie sie gleichmäßig in der Form.

24. SCHRITT 24

    

    Geben Sie dreißig Gramm Butter in Stücken auf die Füllung in der Form.

25. SCHRITT 25

    

    Den zweiten Teil des Teigs zu einem dünnen Fladen ausrollen, dann umfüllen und in die Form auf die Füllung legen.

26. SCHRITT 26

    

    Wir verzahnen die Ränder der Kuchen gut, verzieren sie mit einer durchbrochenen Leiste und bohren ein kleines Loch in die Mitte.

27. SCHRITT 27

    

    Legen Sie die aus dem Teig hergestellten Dekorationen auf den Kuchen und lassen Sie ihn 30 Minuten lang an einem warmen Ort gehen.

28. SCHRITT 28

    

    Stellen Sie die Form in einen auf 175 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie den Kuchen eine Stunde lang. Nehmen Sie dann die Form aus dem Ofen und fetten Sie die Oberseite des Kuchens mit mit Milch geschlagenem Eigelb ein. Anschließend stellen wir die Form hinein Geben Sie den Kuchen in den Ofen, senken Sie die Temperatur auf 150 Grad und backen Sie ihn weitere 20 bis 30 Minuten lang, bis er vollständig gegart ist.

29. SCHRITT 29

    

    Nehmen Sie den vorbereiteten Kuchen aus der Form und legen Sie ihn auf den Tisch.

30. SCHRITT 30

    

    Lasst uns gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus verfügbaren Produkten nach unseren Rezepten zubereiten! Guten Appetit und gefühlvolle Teeparty!